Есенна диета
Есента е сезонът на пресните плодове и зеленчуци. Ако мислите да станете вегетарианец, сега е точното време. Ползите от лакто-вегетарианската диета са многобройни.
На първо място, ще можете да се справите по-добре със смяната на сезоните и дискомфорта, причинен от капризно време.
Ще прелеете от жизненост и енергия, ще имате по-здрава храносмилателна система, ще забележите, че мислите по-ясно, а кожата ви ще бъде по-ярка и сияйна, пише clicksanatate.ro. Освен това, ако искате да свалите няколко килограма на почивка, диета, базирана на плодове и зеленчуци, може да бъде решение.
Може да се нуждаете от повече зеленчукова храна в ранните дни, за да се почувствате сити, особено ако сте свикнали с напълняването, което идва с яденето на много месо.
Не е нужно да се притеснявате, че няма да можете да се откажете от месни ястия, защото харесвате вкуса на месото. От соя, пълнозърнесто брашно или тиква можете да получите някои препарати, които могат да „заблудят“ вашите вкусови рецептори.
Три вегетариански решения
Състав: чаша соя, малък корен магданоз, морков, 2 ситно нарязани лука, половин чаена лъжичка сол, 4 супени лъжици олио, половин чаена лъжичка бахар, половин чаена лъжичка червен пипер.
Приготвяне: накиснете соята за 12 часа, след това ги сварете под налягане заедно с моркова, магданоза и солта, докато зърното получи консистенцията на крем.
Отделно запържете лука в олио и вода, след това смесете с червения пипер и бахара и разбъркайте.
Охладените и отцедени соя и зеленчуци се прекарват два пъти през месомелачката, след което се смесват с лук и подправки.
Състав: 70 г пълнозърнесто брашно, зеленчуци (лук, магданоз), 50 г олио, 2 супени лъжици настърган кашкавал, чаена лъжичка сол, подправки.
Приготвяне: варете брашното за няколко минути, като се получава каша. Добавете масло, сол и разтрийте добре, докато има пастообразна консистенция. Подправете с лук, мащерка, магданоз, целина и черен пипер. По желание можете да добавите извара или прясно настъргана телемея.
3. Кюфтета от тиква
Състав: едно яйце, 2 млади тиквички, масло за пържене, 2 супени лъжици настърган кашкавал, 1 супена лъжица брашно.
Приготвяне: Обелете тиква, настържете го и поръсете с щипка сол.
Добавете яйцето, брашното, настърганото сирене. Оформете кюфтета, които се запържват в олио.