Ентомофагия въпроси, които l; можем да кацнем, преди да ядем насекоми

Защо да ядем насекоми ?

Толкова странно ли е яденето на насекоми? Яденето на насекоми не е по-странно от яденето на охлюви или месо! Знаете ли, че около 2,5 милиарда души ядат насекоми редовно по целия свят. Широко консумирани в Азия, Африка и Латинска Америка, годни за консумация насекоми излизат на преден план в Европа от няколко години.
Насекомите са истинска хранителна златна мина: качествени протеини, хранителни вещества, витамини ... всичко е добро в насекомото! да не говорим за почти нулево екологично въздействие в сравнение с отглеждането на говеждо, свинско или пилешко месо. Емисиите на определени парникови газове между ферма за говеждо месо и ферма за насекоми например намаляват с 95%! Така че защо и вие не се научете и яжте насекоми за планетата, за ваше удоволствие или за фантазия!

които

Мога ли да ям насекомите в моята градина ?

Яденето на насекоми от вашата градина е много, много силно обезкуражено. Тези насекоми не са подготвени за храна. Нашите насекоми се избират, проследяват и проверяват в лабораторията, за да бъдат подходящи за храна за консумация от човека. Насекомите, открити в природата, може да са консумирали торове, пестициди, човешки отпадъци и много други и следователно не могат да се консумират от хората. Насекомите, които намирате в магазините за домашни любимци, се хранят с крокети и затова също не се препоръчват.

Какъв е вкусът на ядливите насекоми ?

В света има повече от 2000 вида ядливи насекоми. Всеки има свой вкус! Някои видове имат вкус, подобен на нещо, което вече знаете, но другото мнозинство от годни за консумация насекоми не можете да сравните с нищо друго! Всеки вид ядливи насекоми има своя индивидуалност, своя вкус.
Insectescomestibles.fr предлага развлечения и дегустации около ядливи насекоми за частни партита, корпоративни събития или търговски панаири. Често по време на тези събития хората ни питат какъв е вкусът на тези насекоми, преди да отидат и да изядат първите си насекоми. Можем да установим връзки за някои видове: например щурците и скакалците имат лек вкус на бадем, брашнените червеи имат вкус, подобен на нотките на лешници, докато червените термити приличат на бекон !