Енергийните напитки от мита към реалността - предупреждения за храна
Енергийни напитки: от мита към реалността
Рекламните кампании за тези енергийни напитки се отнасят до екстремни спортове с участието на спортисти на високо ниво. Производителите разчитат на силата на своите напитки със стимулиращи съставки като кофеин, гуарана (растение, съдържащо кофеин), захар (например глюкуронолактон), таурин, аргинин и витамини.
Обещанието на тези напитки е очевидно изпълнение.
"Дава ви крила" (Red Bull), стимулира тялото и ума ви. Енергийните напитки са ясно насочени към юноши и млади хора, които ги консумират особено в барове, нощни клубове, спортни събития (планинско колоездене, кайт сърф, мотоспорт и др.) Или по време на изпитни периоди, за да се концентрират.
От пускането им на пазара се провеждат проучвания за въздействието, което имат върху здравето като цяло, но също така и когато те се консумират преди спорт или се смесват с алкохол.
Ефекти на енергийните напитки като цяло:
Не забравяйте, че тези напитки не се препоръчват за деца, юноши и бременни или кърмещи жени.
Тези напитки са много кисели и много сладки (еквивалент на 5 захари за кутия от 250 ml), която атакува емайла на зъбите, причинявайки повтарящи се кухини.
Други странични ефекти, свързани с прекомерна консумация на енергийни напитки, са повръщане, нарушен сърдечен ритъм и гадене (повече подробности по-долу).
Енергийни напитки и спорт:
На първо място, внимавайте да не объркате напитките енергизиращо (Dark Dog, Red Bull, Burn и др.) С така наречените напитки енергичен (Powerade, Gatorade и др.)! Те са адаптирани към усилията и отговарят на много специфични хранителни критерии (енергиен прием, рехидратация, усвояване на хранителни вещества и др.)
Енергийните напитки се възползват от комбинацията от захар и кофеин, наред с други неща, за осигуряване на енергия. Когато те изобщо не са подходящи за спорт и са буквално вредни, както ще видим.
В действителност, лекар Фредерик Матон от IRBMS (Регионален институт по биология и спортна медицина) анализира активните съставки на 250 мл кутия „Red Bull“, като сравнява дозите, предоставени от напитката, и дозите, необходими за правилното функциониране на тялото като същевременно се отбелязва тяхното въздействие върху здравето. Нека да разгледаме тези активни съставки един по един:
Кофеин съдържащ се в кутия (80 mg) е близо до дозата, когато започнете да усещате страничния му ефект (между 100 и 160 mg), знаейки, че горната граница на консумация на кофеин на ден е 200 mg. По този начин съществува риск от абсорбиране на токсична доза кофеин, което може да доведе до вредни странични ефекти като проблеми:
- Сърдечно-съдови (артериална хипертония, тахикардия), които в краен случай могат да доведат до внезапна смърт.
- Уриниране чрез изтичане на минерали (магнезий, натрий, калций), които могат да засилят електролитните нарушения по време на натоварване, което води до нараняване и намалява възстановяването. Диуретичният ефект води до дехидратация.
- Храносмилателни (стимулиране на чревната подвижност, повишена стомашна киселинност и др.)
- Невроповеденчески (тревожност, раздразнителност, треперене и др.)
Имайте предвид също, че кофеинът не е изгарящ мазнини и следователно е малко полезен в период на „сухота“ в културизма, например.
Таурин (извлечен от жлъчката на бикове, а не от тестисите, както се говори) съдържащ се в кутия е 1000 mg. Въпреки това с балансирана диета пристигаме около 120 mg на ден, без да надвишаваме 180 mg на ден (с консерва можем да умножим с повече от 5 максималната дневна доза, абсорбирана в нормално време). Нито едно проучване не показва положителен ефект от "предозиране" на таурин. Съществува обаче опасение, че при такава висока доза тауринът може да има противоположен ефект (прооксидативен), както много други антиоксиданти, когато се консумира при предозиране.