Енергийният блог за електричество и устойчивост 123energie - 123energie
Но каква е разликата между вегетарианците и веганите? И какво всъщност включва веганският живот? Имаме общ преглед за вас.
Вегетарианско или веганско?
Докато вегетарианците отхвърлят само месо и риба, веганите се хранят чисто на растителна основа и без животински продукти. Това означава, че те също се отказват от продукти, които са получени от или чрез животни. Те включват мляко, яйца и мед. За много вегани животинските материали като кожа, козина, вълна или пух, както и неестествени почистващи и козметични продукти, също не се вписват във веганския начин на живот. Воденето на вегетариански или веган начин на живот обаче може да бъде толкова индивидуално, колкото и хората, които го практикуват. Следователно не винаги има ясни определения.
Защо веган?
Мотивите за вегански начин на живот са много различни. Поради много етични причини преобладават: защитата на животните е техният основен приоритет. За повечето от тях това е преди всичко за опазване на климата, за други за собственото им здраве. Факт е, че много „селскостопански животни“ нямат свободен живот по време на отглеждане, транспорт и клане. Факт е също, че фабричното земеделие „губи“ много хранителни вещества и ресурси. Вегетарианският или вегетарианският начин на живот е по-устойчив: от една страна, значително по-малко вода се използва за отглеждане на растения, а от друга страна, можете да нахраните хората с храната, с която се хранят животните. Освен това веганската диета често означава здравословен начин на живот.
Какво ядат веганите?
Много хора се отблъскват от веганския начин на живот, защото предполагат, че веганите ядат само плодове и зеленчуци. Има много повече от това. Някои видове тестени изделия (без яйца), ориз, соево мляко, соево кисело мляко, тофу, някои видове хляб и много други продукти не съдържат животински добавки. Дори замразени и готови продукти като веган пица или веган тарт фламбе вече са стигнали до магазините за отстъпки. Между другото, всеки не-веган вероятно е "случайно" ял веган. Салата с дресинг с оцет и масло, летни рулца, суши със зеленчуци, спагети с доматен сос (без сирене) са само няколко вегански ястия, които всички знаем. Порция пържени картофи с кетчуп обикновено е веган - при условие, че кетчупът не е подсладен с мед, а със захар.
Живеенето на вегетарианци или вегани винаги е въпрос на вашето отношение - никой не трябва да бъде принуждаван да го прави. Всеки, който все още иска да направи нещо за животните и околната среда, може например да преосмисли собствената си консумация на животински продукти и може би да консумира малко по-малко от тях на едно или друго място.