Енергийният баланс 1
Фактите накратко Преглед на ключова информация:
- Енергийният баланс е в основата на всяка успешна диета.
- Метаболизмът дава ежедневна консумация на енергия без движение.
- Метаболизмът на мощността се изчислява, като се използва стойността PAL.
- Основата за увеличаване на мускулната маса е положителен енергиен баланс.
- Отрицателният енергиен баланс е от решаващо значение за намаляване на количеството мазнини.
Основата на енергийния баланс
За да разберем връзките между хранителните вещества, към които ще се върнем по-подробно по-късно, е важно да знаем преди всичко колко е индивидуалният енергиен прием на тялото. Това е единственият начин да се намесим в хранително-вкусовото домакинство целенасочено, за да можем да постигнем целта си.
Ежедневните нужди на човека от енергия се състоят от следните фактори:
- метаболизъм
- метаболизъм на изпълнението/метаболизъм на работата
- енергиен оборот за развлекателни дейности
- постпрандиална термогенеза/лошо храносмилане
- енергийните нужди на растежа
Изчисляването и прилагането на енергиен баланс е основата на всяка успешна диета.
Метаболизмът (GU)
Метаболизмът е енергийната консумация на тялото в пълноценна почивка и при постоянна околна температура за поддържане на жизненоважни функции като дишане, метаболизъм, циркулация и телесна температура за 24 часа.
Енергийният баланс е за успешна диета
Метаболизмът съответства на дневната консумация на енергия през 24 часа сън. Съставът на тялото, телесното тегло, ръст, възраст, хормонални фактори, заболявания и пол (мъжки или женски) влияят върху индивидуалния метаболизъм; което също зависи от процента на телесните мазнини и мускулната маса. Това означава, че спортистите с повишена мускулна маса консумират значително повече енергия в покой, отколкото неспортистите с по-малко мускулна маса. Това е една от причините спортистите да реагират значително по-добре на диетата си и да постигат успех по-бързо от неспортистите поради увеличената си мускулна маса. По опростен начин метаболизмът може да се изчисли чрез умножаване на телесното тегло в kg по 24 часа, т.е. по един ден: