СЪВЕТ НА СПЕЦИАЛИСТА Храни, от които НЕ трябва да се отказвате, ако сте диагностицирани с диабет
Диагнозата на диабета обикновено идва с необходимостта от строга диета. Независимо от вида на диабета, независимо дали е тип 1 или 2, тази диагноза не трябва да плаши. Вярно е, че някои от хранителните навици трябва да бъдат забравени, особено след като има редица продукти, които водят до висока кръвна захар. Сладките, сладкишите, сладкарските изделия и дори домашните сладкиши трябва да се забравят и да се консумират много рядко, при специални случаи. Но има и храни, които, въпреки че кръвната захар се увеличава, остават в диетата на хората с диагноза диабет.
Доктор Михаела Посей, специалист по хранене, диабет и метаболитни заболявания, говори по телевизия Медика за храни, които не са забранени с появата на диабет.
„Има храни, без които не можем да устоим и на които, въпреки че кръвната захар се повишава, не е добре да се отказваме от тях. Тук споменавам хляба, тестените изделия, зърнените храни, ориза. Препоръките трябва да се консумират в определени количества и за предпочитане да бъдат цели, т.е. да не се обработват, така че чувството за ситост да е дълготрайно и да не повишава толкова много кръвната захар. Също така в категорията храни, които повишават гликемичните стойности, но от които не можем да се откажем, включете плодовете. Ползата от яденето на плодове е толкова голяма, че не се препоръчва да се избягват плодове, след като сте били диагностицирани с диабет. Най-високи концентрации на захари има в гроздето, бананите, дюлите, крушите, сливите и нар. Те имат по-голямо влияние върху кръвната захар, така че трябва да се консумират по-рядко. Тази категория включва също бобови растения, като боб, леща, нахут, картофи или царевица - полентата - са храни, които ни е позволено да ядем, но умерено или с люспи, както казваме ", обясни диабетологът Михаела Посея.