Енергийни напитки - кога става опасно IKK classic
Станете, измийте се и отидете на работа. По пътя бързо си купете енергийна напитка и хляб. С голяма глътка ревитализираща студена напитка можете да се насладите на тишината и спокойствието, преди да започнете работния си ден.
Имате ли подобни ежедневни ритуали? Хората обичат навиците си, в края на краищата те помагат да се поставят малки, но ясни цели в стреса на ежедневието - и това може да бъде силна мотивация. Но енергийните напитки не са просто безвредни луксозни храни. Но къде свършва безвредният навик и кога започва да е вредно за здравето?
Пристрастяване към енергийни напитки?
А какво ще кажете за освежаващите пикапи? Те не съдържат алкохол, но много кофеин, захар и таурин.
Нашето тяло синтезира Таурин, освен това го приемаме с храна. Средно консумираме 200 милиграма от него на ден. „Energy Shot“ - концентрирана енергийна напитка - съдържа 1000 милиграма таурин, петкратно по-голямо количество. Максималната допустима стойност понастоящем в националната наредба за плодови сокове и безалкохолни напитки (FrSaftErfrischGetrV) е 4000 mg/l. Последствията за човешкото тяло все още не са проучени по-подробно; енергийният тласък от таурин все още не е научно доказан.
кофеин може да предизвика пристрастяване и комбинацията със захарта, която се съдържа, може да бъде опасна, особено за деца и юноши: те са чувствителни към кофеина. И все пак те консумират енергийни напитки. Поради сладостта на напитката те са особено популярни сред по-младите хора. Според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) около всяко пето дете в Европа на възраст между шест и десет години пие енергийни напитки.
Според германската наредба за плодови сокове и безалкохолни напитки енергийните напитки могат да съдържат максимум 320 милиграма кофеин на литър. За сравнение: един литър кафе съдържа средно 800 милиграма кофеин. Най-известните марки постигат тази максимална стойност. От 150 милиграма на литър, повишеното съдържание на кофеин трябва да бъде отбелязано върху опаковката.
Как действат енергийните напитки в тялото
Около десет минути след консумацията на енергийната напитка кофеинът е достигнал кръвта. Пулсът се повишава, както и кръвното налягане. След още десет минути се усещат първите ефекти на кофеина: повишава се способността за концентрация, чувствате се будни. В същото време нивото на кръвната захар се е повишило до своя връх и захарта освобождава хормона на щастието допамин в мозъка. Вие сте на върха на производителността, която се стимулира от енергийната напитка.
Отнема около час, докато захарта се преработи и кофеинът отново се изчерпи. Някои вече се чувстват уморени и отслабени отново, въпреки че половината от веществото се разгражда едва след около шест часа. Отнема около дванадесет часа, докато тялото напълно разгради количеството кофеин в енергийната напитка. Продължителността варира в зависимост от възрастта и пола, както и физическото усилие по време на приема на кофеин.
Освен кофеин и захар, няма съставки, които да имат научно доказан ефект върху работата или концентрацията - така че мока с много захар може да постигне подобен ефект.
Добра храна - лоша храна
Мнозина възприемат енергийните напитки като панацея за повишаване на производителността и концентрацията и за предотвратяване на умора. Вярно ли е? Диетологът Ахим Сам обяснява в нашия YouTube формат какво прави комбинацията от кофеин и захар за нашето тяло.