Енергийни напитки, енергийни напитки Какви са разликите Какви правила за безопасност на FSCF
Консумацията на продукти, които могат да предизвикат стимулиращи ефекти, рязко се увеличава. Мотивациите са разнообразни, по същество подкрепени от две изследователски проучвания: тази на представянето, например за спортист, който практикува в състезание, или тази с изключително стимулиращ ефект за млади хора, юноши и дори възрастни. Докато „енергийните“ напитки се уреждат от строго законодателство, това не важи за „енергийните“ напитки.
Предупреждението на младите потребители и родителите е от съществено значение. В момента тези продукти са под строг надзор.
Определение, законодателство
Енергийните напитки, физическите напитки са предмет на законодателството относно хранителните добавки (Директива 2002/46/ЕО на Европейския парламент, указ от 20 март 2006 г.). "Под хранителни добавки се разбира храна, предназначена да допълва нормалната диета и която представлява концентриран източник на хранителни вещества или други вещества, имащи хранителен или физиологичен ефект самостоятелно или в комбинация. ". Регламентите установяват списък на съставките, които могат да бъдат използвани в техния състав, в момента насочени към витамини и минерали на европейско ниво, разширен на национално ниво с максимални дневни дози и препоръки за различни вещества, като растения. Енергийните напитки по никакъв начин не са наркотици и не трябва да надвишават препоръчителната дневна доза. Те са разработени, за да отговорят на специфичните нужди на спортиста, който осигурява интензивни мускулни усилия. Някои са насочени към възстановяване след тренировка.
„Енергийна напитка“ е маркетингов термин: те трябва да „мобилизират енергия“ чрез стимулиране на нервната система. Тези продукти не отговарят на критериите или наредбите, наложени за енергийните напитки; някои обаче са под наблюдение поради наличието на таурин и кофеин.
какъв състав ?
Енергийни напитки
Въглехидратните напитки, допълващи усилията, специфични за спортистите, техният състав не трябва да бъде нито кисел, нито газообразен, нито прекалено сладък, с осмоларност около 390 mmol/l, за по-добро усвояване. Приемът на въглехидрати (обикновено декстроза, фруктоза, малтодекстрини) е 6% до 8%/l, като приемът на калий, калций, натрий, фосфор и магнезий е на много ниски нива. Витамините са основно от група В.
Възстановяващите напитки осигуряват след тренировка възстановяването на загубите, свързани с натоварването: бикарбонатна вода, богата на минерални соли, за да компенсира загубите и да се бори срещу ацидозата чрез натрупване на млечна киселина. Те също могат да помогнат в борбата с крампи.
Енергийни напитки
Те са най-често съставени от таурин, заменен от аргинин в някои препарати, кофеин, гуарана, глюкуронолактон, женшен, витамини (особено група В).
с каква цел се консумират тези напитки ?
Енергийни напитки
> Запазено за интензивни и продължителни дейности (като турнири, походи.), Ако спортистът е склонен към крампи по време на натоварване, в случай на силно изпотяване (загуба на вода и загуба на минерали). Те също помагат за стабилизиране на кръвната захар преди и по време на тренировка, ако е необходимо.
> Потребители: информирани спортисти и търсещи съвет. Покупките се извършват предимно в специализирани магазини.
> Но ние все по-често ставаме свидетели на развитието на покупките през интернет !
Енергийни напитки
> Използва се за стимулиращите им свойства върху физически и интелектуални усилия, като същевременно коригира необходимостта от рехидратация.
> Някои го използват за спортни усилия, други за издържане, например за вечер, която ще продължи до нощта или за да се избегне умората от дълго пътуване. Потребители: млади възрастни, тийнейджъри и дори деца.
> Продажбите им растат експоненциално.
> Продават се без съвет, често немаркирани в голяма част от магазините, те често се консумират при покупка.
какви са ПОТЕНЦИАЛНИТЕ РИСКОВЕ ?
Твърде много въглехидрати
Злоупотребата с енергийни напитки може да е причина за излишния прием на въглехидрати, отговорен за реактивна хипогликемия, с внезапен спад, лошо представяне и риск от принуда към сладки храни. Те също са примамки за оптимизиране на спортните постижения, в ущърб на балансираното хранене.
Приемът на въглехидрати на енергийни напитки е много висок (по-висок от енергийните напитки), с риск от реактивна хипогликемия, когато се консумира преди тренировка.
Прекалено много кофеин
В кутия от 250 мл енергийна напитка съдържанието му е около 80 mg (за информация една чаша кафе = 60 до 150 mg). Препоръчително е да не се надвишава еквивалентът на 3 до 4 чаши/ден кафе, т.е. 400 mg/d за възрастни (200 mg/d за бременни жени). Но чувствителността към кофеина варира при отделните субекти и може да изглежда до 100 mg за някои. Кофеинът присъства в много продукти, консумирани паралелно, с риск от предозиране. Следователно трябва да вземем предвид други източници - кола, студен чай или не, какао, ядки от кола, гуарана, йерба мате (прочетете внимателно етикетите). Кофеинът е интелектуален стимулант, има ергогенен ефект и забавя прага на изтощение по време на анаеробни упражнения. Но консумацията му в излишък може да доведе до сърдечно-съдова възбудимост, повишен риск от увреждане на мускулите, храносмилателни ефекти (двигателни смущения, болка), повишен стрес и тревожност. Леталният риск (10 g в 1 доза) е трудно постижим: еквивалентно на 120 кутии! Някои напитки могат също да съдържат вещества, чиито ефекти са подобни на кофеина, като теобромин.