Енергийни напитки Addictovigilance Париж
ПАРИЖСКИ ЦЕНТЪР ЗА НАРКОТИЧНОСТ (CEIP-A)
Пазарът на енергийни напитки (BE) нарасна значително през последните години. Тези захарни напитки, съдържащи кофеин като основна съставка, се консумират заради техните така наречени стимулиращи свойства, както физически, така и интелектуално. Националната агенция за здравна сигурност (ANSES) публикува през септември 2013 г. експертен доклад за енергийните напитки [1].
"Енергийни" напитки
Терминът "енергийни напитки" е търговско наименование и не се отнася до никакви регулаторни дефиниции (например Red Bull °, Monster °). Той обозначава всеки продукт (напитка или течен концентрат), съдържащ смес от съставки, имащи свойството да повишават енергията и жизнеността: кофеин, витамини, гуарана и др.
"Енергийни" напитки
Енергийните напитки отговарят на правилата за диета и диетични продукти и са предназначени да отговорят на необходимостта от интензивни мускулни усилия. Те имат хранителен състав, адаптиран към практикуването на спортна дейност (например: Gatorade®, Powerade®). Основната им цел е да компенсират загубата на вода и да осигурят енергията, необходима за упражнения (минерални соли и адаптирана въглехидратна формула). Спортните напитки не съдържат кофеин или други стимулиращи съставки и не са газирани.
Френският пазар на енергийни напитки
Енергийните напитки се предлагат в различни марки, вкусове и размери. Тези напитки се продават най-често в кутии (250 ml), но също така и в бутилки и малки флакони под формата на концентрирана течност. През 2012 г. идентифицирахме 120 разновидности на BE на френския пазар [2]. Австрийският дистрибутор Red Bull ° представлява 41,8% от продажбите, въпреки постоянното развитие на новите дистрибутори. Продуктите Monster ° и Burn ° заемат останалата част от пазара.
Поради разнообразието на BE, възможно е само накратко да се опише типичният състав на енергийна напитка, която често се среща на пазара. Когато количественият състав на основните вещества, които представляват интерес, е наличен (по-малко от 50% от BE), се установява, че съдържанието на кофеин и таурин варира от прости до двойни сред изследваните BE, докато тези на глюкуронолактона варират с един фактор. 10 в зависимост от разглежданите напитки:
- Съдържание кофеин варира от 12 до 32 mg/100 ml
- Съдържание таурин варира от 250 до 410 mg/100 ml
- Съдържание глюкуронолактон варира от 24 до 240 mg/100 ml
Средна степен на присъствие на вещества, представляващи интерес в BEs, продавани на френския пазар през 2012 г.
Свойства на основните съставки на енергийните напитки
Кофеин
Кофеинът е алкалоид, принадлежащ към семейството метилксантин. Той присъства естествено в повече от 60 растения, като кафе, чай, ядки от кола, гуарана и мате. След поглъщане кофеинът се абсорбира бързо и напълно. Максималните му плазмени концентрации обикновено се достигат между няколко минути и 60 минути след поглъщане. Той се метаболизира от черния дроб. Елиминирането му и това на неговите метаболити се извършват чрез урината.
Кофеинът действа предимно като състезателен антагонист на аденозиновите рецептори тип А1. Този невромодулатор ограничава освобождаването на основните възбуждащи невротрансмитери. По този начин, инхибирането на тези рецептори от кофеина води до:
- Ускоряване на сърдечната честота с възможност за сърцебиене
- Психостимулация с повишена бдителност и понякога тревожност.
- Увеличаване на будността (увеличава времето, необходимо за заспиване, по-плитък сън, намаляване на прага на пробуждане).
- Церебрални вазоконстрикторни ефекти (антимигренозни свойства при ниски и умерени дози).
- Бронходилатация (антагонистичен ефект на бронхоконстрикция при страдащи от астма)
- Респираторна стимулация чрез централно булбарно действие (терапевтична употреба при профилактика на апнея при новородени)
Ефектите, наблюдавани след консумация на кофеин, варират значително при отделните индивиди (физически и психостимулиращи ефекти). Тази индивидуална вариабилност затруднява оценяването на дневните дози, които не трябва да бъдат превишавани, за да се запази здравословното състояние на индивида. Толерантността към кофеина може да се развие при многократна консумация на кофеинови напитки. Прагът на толерантност на индивида може да варира значително в зависимост от генетични фактори (генетични варианти, кодиращи протеини, участващи в метаболизма и/или действието на кофеин) и негенетични (възраст, бременност, патологична ситуация, свързана консумация - тютюн, алкохол, наркотици). Въпреки че рискът е нисък, физическата и психологическата зависимост от кофеина може да се развие след хронична употреба и да предизвика симптоми на отнемане след спиране на консумацията (главоболие, умора, раздразнителност, затруднена концентрация).
Кофеинът се намира в много различни количества в много храни и напитки, предлагани на пазара. Той е основната активна съставка в енергийните напитки, към която се добавя поради стимулиращите си свойства.