Енергийна плътност Пълна плоча и все още тънка
Пълна чиния и все още тънка
14 май 2014 г., 16:18 ч. | RS
Зеленчуците имат ниска енергийна плътност поради високото си съдържание на вода. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
За мнозина отслабването означава да ядат малко и да се чувстват гладни през цялото време. Но това не е задължително случаят с правилните храни. С принципа на енергийната плътност можете да ядете засищане и пак да отслабвате. Но как работи принципът и как да разбера колко енергична е храната ми?
Принципът на енергийната плътност е прост. Той ви казва колко енергия (калории) има на грам в храната. Храната с висока енергийна плътност има повече калории, отколкото храната с ниска енергийна плътност за същото количество. Изчислява се чрез разделяне на калориите в храната на нейното тегло. Пример: Ябълката тежи 125 грама и има 150 килокалории. Така че разделяте 150 kcal на 125 грама и получавате енергийна плътност от 1,2 kcal/грам.
Достигнете до обемисти храни
Съдържанието на вода в храната е важно, тъй като водата няма калории. Така че, ако храната съдържа много вода, нейната енергийна плътност е ниска. Диетичните фибри също намаляват енергийната плътност. Храните с високо съдържание на мазнини ги увеличават, защото мазнините са с високо съдържание на калории.
Плодовете и зеленчуците, но също така и постно месо и варива, имат малко калории на грам поради високото съдържание на вода и фибри. За разлика от това, енергийната плътност на сладкарските изделия и тестените изделия е много висока. Германското общество по хранене препоръчва също да се използват храни с голям обем (и по този начин съдържащи вода) с малко мазнини, тъй като те имат малко калории на грам.
Разтягането на стомаха е отговорно за чувството за пълнота
Тези, които спазват тези правила, могат да надхитрят стомаха си. Тъй като чувството за ситост се създава от рецептори в стомаха, които реагират на разтягането му. Това, което разтяга стомаха, обикновено не е важно. Защото чинията със салата ви пълни също толкова бързо, колкото и чинията с шницел с пържени картофи. Салатата обаче се смила по-бързо.
Утаител на жаждата за калории
Въпреки това трябва да се внимава с напитките. Тъй като течностите не се задържат дълго в стомаха, те не предизвикват чувство на ситост. Но приетите калории остават в тялото. А това може да бъде много с плодови сокове и газирани напитки. Въпреки че тези напитки всъщност имат ниска енергийна плътност поради съдържанието на вода, те не трябва да се използват за утоляване на жаждата. По-добре е да използвате вода или неподсладен чай и да спестите калории. Напитките от кисело мляко, смутита и кафе напитки като млечно кафе играят тук специална роля. Тъй като съдържат парченца плодове или много протеини, те са по-засищащи от безалкохолните напитки или сокове. Въпреки това те трябва да се консумират само умерено.
- Джогинг, разходки, плуване:Десетте най-добри спортове за изгаряне на мазнини
- Отслабнете:Рецепти от „The Side Diet - The Cookbook“
- Обемни показатели:Яжте много и отслабвайте
- Свинско шкембе:20-те най-добри трика за корем
Страхотна концепция за отслабване
Има дори диета, която работи на принципа на енергийната плътност. Така наречената Volumetrics Diet се основава на факта, че ядете основно храни, които имат ниска енергийна плътност до 1,5 kcal/грам. Тези храни могат безопасно да се консумират в големи количества. Храната с до 2,4 kcal/грам има средна енергийна плътност. Те трябва да се консумират в по-малки количества или да се допълват с храни с ниска енергийна плътност. Когато храните са над 2,4 kcal/грам, енергийната им плътност е висока и трябва да се консумират с повишено внимание. Те винаги трябва да се консумират в комбинация с храни с ниска енергийна плътност. Целта на диетата Volumetrics е, че имате пълна чиния пред себе си, можете да ядете засищане и все още да виждате приятно число на кантара.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.