Енергиен метаболизъм - ppt изтегляне
Подобни презентации
Презентация на тема: "Енергиен метаболизъм" - Стенограма на презентация:
1 Енергиен метаболизъм
2 По-голямата част от погълнатата храна се разгражда в тялото на животните и хората, за да се освободи потенциалната химическа енергия и да се трансформира във форми на енергия, специфични за жизнените прояви и топлината.
3 Освобождаване на енергия в тялото
Човекът се храни с продукти от животински и растителен произход, но животните, които съставляват човешка храна, в крайна сметка се хранят и със зеленчуци. Така че нашата храна е пряко или косвено от растителен произход. Растенията чрез процеса на фотосинтеза развиват редица вещества, които са включили в тях слънчева енергия. Така че енергийният източник на нашето тяло е индиректно представен от слънчевата енергия, поради което храната е наречена слънчеви енергийни пакети.
4 По време на катаболизма на хранителните принципи се извършва освобождаването на потенциална химическа енергия, включена в тях по време на техния синтез, поради което човекът е трансформатор на биохимична енергия., а останалото се губи под формата на топлина.
5 Разходи за енергия
Консумацията на енергия може да се определи чрез измерване на количеството топлина, отделяно в калории. Калорията е единица енергия. В храненето той измерва както енергията, донесена от храната, така и енергийните разходи на тялото. Човешкото тяло естествено се подчинява на всички закони на физиката, включително и на закона за запазване на енергията. Първо, ако енергията, донесена в тялото, е равна на енергията, изразходвана от тялото, тогава „нищо не се губи и теглото остава постоянно. Ако енергията (калориите), осигурена от храната и напитките, надвишава разходите на организма, тогава излишъкът се депозира, като човешкото тяло е генетично надарено със средства за съхранение на енергия - и двете на клетъчно ниво (където „мерната единица“ е молекулата на АТФ - аденозин трифосфат ), както и на ниво органи и тъкани.
6 Основен метаболизъм Калориите, от които се нуждаем, се използват предимно за нормалното функциониране на тялото.При перфектна почивка, далеч от последното хранене и при температура, която не изисква енергия за терморегулация, консумираната енергия се използва за онези биологични процеси, които осигуряват функциите основни: сърдечен ритъм, кръвообращение, движение и газообмен в белите дробове и др. Те съставят основния метаболизъм, който обикновено използва около 70% от наличните енергийни ресурси на тялото. Тези разходи могат да бъдат изчислени въз основа на уравнения, които улавят промени в основния метаболизъм по отношение на 3 параметъра: MB нараства с тегло и височина и намалява с възрастта. Базалният метаболизъм се влияе от много фактори, включително пол и телесен състав.
7 Енергиен метаболизъм при физическо натоварване
Чрез извършване на всяко движение се изразходва количество енергия, пропорционално на продължителността и интензивността на усилието. При мускулни усилия метаболизмът в мускулите се увеличава много.Например, в седнало положение се увеличава с 25%, в седнало положение с 40%, при бавно ходене с %, а при бягане на полудълго разстояние се увеличава около 10 пъти.
8 Храните и техният ефект върху метаболизма
Храната, която консумираме, изисква консумация на енергия за храносмилане, усвояване, транспорт и метаболизъм (индуцирана от храната термогенеза), достигайки до 10% от дневната консумация на енергия. Тази стойност зависи от определени характеристики на храната, от времето на деня, когато те се консумират и т.н. Хранителните принципи в храната изискват различни енергийни разходи, като най-високи са белтъчините и най-ниските мазнини. Освен това консумацията е по-висока, ако принципите се прилагат отделно, в сравнение с тяхната комбинация.
9 Адаптиране към околната температура
Тялото също се нуждае от енергия, за да се адаптира към промените в околната температура, с помощта на терморегулаторни механизми. В случая на съвременния човек тези енергийни разходи са минимални, тъй като повечето дейности извършваме на закрито, с комфортна температура, която не подлага тялото на интензивни процеси на поддържане на телесната температура.