Ендивия, вашият партньор за отслабване DiabeteMagazine

Тъй като е богата на фибри, ендивията е особено подходяща за диетата на хора с диабет. Съюзен с диетите за отслабване, той осигурява много малко калории (15 калории на 100 г), докато индексът и гликемичното му натоварване са ниски, което позволява на диабетиците да го консумират без страх за гликемичния си баланс. Благодарение на фибрите си и високото си съдържание на вода (около 95% вода), ендивията има силна засищаща сила, която е особено ценена от хората, които следват диета за отслабване.

партньор

Здравен съюзник

Ендивията също е богата на минерали: тя е отличен източник на калий, но също така ви осигурява фосфор, калций и магнезий. Той е източник на много микроелементи, по-специално селен, който предпазва клетките ви от стареене. Ендивия също съдържа витамини като С, В1 и В2.