Eliport - списък с диети
1 пот и готово! Бързо, лесно, вкусно. Стефани Рейно. Снимки от Мари Пиер Морел. Немски от Кирстен Глейниг. Мюнхен: Дорлинг Киндърсли 2017. 304 с .: Преобладаващо. Аз ще.; 26 см. От d. Френски ISBN 978-3-8310-3360-7, твърди корици: 24,95 €
Изчерпателна готварска книга за прости рецепти от едно гърне.
Тази голяма и тежка готварска книга впечатлява с външния си вид и презентация. Идеята за минималистичната тема „1 гърне и готово“ може да се намери в структурата на книгата. Зад ярко оранжевата корица има добре структурирана колекция от рецепти на над 300 страници. Ясно подредените рецепти са показани последователно вляво с кратки инструкции, вдясно има снимка на цяла страница. Предлагат се предястия и десерти, рибни ястия, вегетариански ястия, но също така и рецепти за сирене и яйца, като най-голямата част е посветена на различни месни ястия. Едно и също ястие често се представя в различни варианти. Всички рецепти могат да бъдат приготвени без големи усилия: с малко време и няколко прости стъпки можете да приготвите печено или яхния за нула време и да оставите фурната или печката да поемат останалото. Най-хубавото в него: Не е нужно да миете много и вкусът му е добър.
За всички готвачи, които са в настроение за добра, лесна за приготвяне и предимно обилна храна, но които не искат да отделят много време за миене.
Подпис: Ra 2
Ключови думи: Готвене | Бърза кухня
Оценка: ++
Преглед: Ребека Нопман
Bihlmaier, Susanne: доматено червено + драконово зелено. Най-доброто от Изтока и Запада - противоракови активни и силни защитни сили. 5-то издание заради града: Hädecke 2016. 286 с .: Болен; 21 см. ISBN 978-3-7750-0630-9, ct .: 24,00 €
Западната диета е често срещана причина за рак. Актуална научна информация, експертни интервюта и вкусни алтернативи!
Книга за удоволствия и рецепти с огромно богатство от научно обосновани съвети за храненето. Вграден в обясненията за здравословното снизхождение, натуропатичният автор дава вкусни, разнообразни рецепти. Компетентни алтернативи, които се открояват положително от настоящото прекомерно предлагане на псевдонаучни предложения. Защитните ефекти на зеленчуците, плодовете и билките са представени подробно с експертни коментари. В допълнение: обширен индекс, много препратки към източници с текущи интернет адреси, допълнителни съвети за четене и термини за търсене на свързани теми. Богатите на информация факти са много подробни и графични в поразително успешна презентация. Томът от 286 страници не съдържа никакви хранителни догми, но нежно разкрива на читателя изключително вкусните предимства на вегетарианската диета, без да осъжда случайната консумация на месо.
Пожелаваме на книгата добър четен отговор. Смислени препоръки за по-здравословен, по-дълъг живот чрез използване на силите на хранене.
Подпис: Ra 2
Ключови думи: Хранене | Здраве | Рецепти
Оценка: +++
Преглед: Рудолф Венера
100 вегетариански рецепти за салати, супи, пълнене на основни ястия, десерти и здравословни закуски.
В четвъртата си готварска книга известната двойка хранителни блогъри представя вегетариански рецепти, които са подходящи за ежедневна употреба и които карат да искате да се храните здравословно и могат да бъдат приложени относително бързо. Необикновеното е, че е необходимо не само да се готви стриктно според рецептата, но че авторите подчертават, че определено количество импровизация е желателно и, между другото, позволяват много прозрения в семейния им живот с две или скоро три деца, ако те са за това кажете какво означава рецептата за семейството, откъде идва или в какъв контекст е приготвена. За тези, които очакват класическа готварска книга, която се справя със списъци на съставките и кратки инструкции стъпка по стъпка, дизайнът на отделните страници може да изглежда малко объркващ, но който също иска да получи представа за семейния живот на младо, приятелско семейство за Този обем е точно, особено след като снимките са много привлекателни и модерни.
Особено се препоръчва за млади семейства, които се интересуват от съзнателно и здравословно хранене.
Подпис: Ju 2
Ключови думи: Готвене | Вегетариански | Семейство | хранене
Оценка: ++
Преглед: Клаудия Бирк-Герке
Хардиман, Тами: Бобови растения с пълна мощност. Наситен със зелени протеини. Снимки от Helene Dujardin. Немски от Annerose Sieck. Мюнхен: Дорлинг Киндърсли 2017. 254 с .: Ил .; 24 см. От d. Англ. ISBN 978-3-8310-3416-1, твърда корица: 19.95 €
Бобовите растения могат да направят нещо повече от супа от леща и чили кон карне.
Бобовите растения са отлични източници на протеини и следователно са идеални за диетата на веганите и вегетарианците. В тази книга авторът показва колко гъвкаво можете да получите леща, боб, грах и други. може да използва. В кратко въведение са представени различните видове, техните хранителни стойности, подготовка и отглеждане. След това започва с рецепти за закуска и мазания. Следват супи и яхнии, салати и гарнитури, бургери, яхнии и гювечи. Изненадващо, в края има дори рецепти за вкусни десерти и сладкиши. Има z. Б. сочни брауни, приготвени от черен боб. След това беше приготвено нахут тика масала, много вкусно и абсолютно неусложнено за приготвяне. За съжаление не всички рецепти са подкрепени със снимки и в някои случаи се използват доста екзотични съставки, които вероятно не се предлагат във всеки супермаркет. Всички рецепти са вегетариански, но се предлагат варианти на месна основа.
Следователно много подходящ за всеки, който яде безмесна диета. Много се препоръчва за отдела за готварски книги.
Подпис: Ra 2
Ключови думи: Готвене | Бобови растения | Вегетариански
Оценка: ++
Преглед: Maike Linne
Готварска книга за устойчиво хранене. Съзнателен, екологичен начин на живот и готвене, включително висококачествени рецепти.
Звездният готвач (!) Хюбърт Хинтнър успява да насърчи новото поведение за купуване, консумация и готвене с четене. Това размишление по темата за устойчивостта е обогатено от много фактически съвети с източници. Забавлението от готвенето и насладата все още може да повлияе много: съмнителните взаимоотношения между днешните производствени вериги в глобалното общество и техните ефекти върху често липсата на социална справедливост и справедливи цени (напр. Разлики в разходите между био и промишлено пиле). Екологичната ефективност и кръговата икономика са напр. Осветено с препратка към по-нататъшното използване на кората на цитрусовите плодове, допълнено с информация за необходимите знания за произхода, регионалността и сезонността. Освен това има информация за разнообразието, здравето, опазването на климата и потреблението на ресурси. В текста се появяват многобройни, не изключително скъпи, но въпреки това висококачествени рецепти. Можете да почувствате автентичния ангажимент отвъд ръба на съда за готвене.
Ценна книга с рецепти с подробни обяснения и съвети за изпълнение за устойчивост, околна среда и здравословно, вкусно хранене без преувеличени гледки.
подпис: Ra 2
Казуси: Готвене | устойчивост
Оценка: +++
Преглед: Рудолф Венера
Майер, Уолтър: хляб. В търсене на аромата на живота. Немски от Александра Клобук. Берлин: Insel 2017. 271 S .: Ill .; 22 см. ISBN 978-3-458-17725-8, твърди корици: 22.00 €
Значението на хляба за човечеството в миналото и настоящето.
Ароматът на пресен хляб след продължително заболяване със загуба на обонянието се превръща в първостепенно изживяване. Австрийският Майер, журналист и внук на инвалиден хлебопек, проведе интервюта. Той тръгнал да търси из Европа и Северна Африка до големи компании, малки пекари, индивидуалисти и специалисти. Отива от Любек до Мароко, където авторът живее редувайки се с Берлин-Кройцберг. Научаваме напр. на отпадналите на алпийското пасище и мелничар в 600-годишна мелница или на досадното, интензивно приготвяне на закваска. Глави с фактическа информация (напр. „Изкуство, религия и световна история от гледна точка на фурната“) са подчертани в цвят. Забавни рисунки и някои рецепти разхлабват текста. Стимулираща, ангажирана журналистическа работа по тема, която също вълнува християните.
Особено подходящ за групи хора, които се интересуват от темата „хляб“ (думата „хляб“ се среща над 350 пъти в Библията).
Подпис: Ra 2
Казуси: Пекарна търговия | Културна история
Оценка: ++
Преглед: Ута Бенен
Бърза кухня. Рецепти за всеки ден, готови за 10-30 минути. Мюнхен: ZS-Verlg 2017. 151 S .: предимно. Аз ще.; 25 см. ISBN 978-3-89883-664-7, твърди корици: 9.99 €
Готварска книга за бързащи готвачи: около 70 рецепти за 10, 20 или 30 минути време за приготвяне.
Готварската книга "Бързо готвене - Готово за 10-20-30 минути" запазва обещаното: рецептите трябва да бъдат приготвени добре в рамките на определеното време. Ястията са лесни за възпроизвеждане, дори и за начинаещи готвачи, но в никакъв случай не са скучни, инструкциите са лесни за разбиране и ясни. Усилията, свързани с пазаруването, също са сведени до минимум, тъй като съставките могат да бъдат намерени във всеки супермаркет. Предлагат се предястия, закуски, основни ястия и десерти; те са подредени в три глави според времето за подготовка. Освен това между рецептите между другото се вмъкват полезни съвети. за организация, съхранение или инструкции за приготвяне в тигана. В края на книгата има регистър с всички рецепти по азбучен ред и сортирани по съставки, така че някои ястия могат да бъдат намерени бързо.
Трябва да се подчертае доброто качество на хартията и привлекателното представяне на рецептите: за всяко ястие има поне едно изображение на приготвеното ястие, а някои дори имат стъпка по стъпка снимки.
Подходящ за всички библиотеки в общността с отдел за готварски книги.
Подпис: Ra 2
Казуси: Готвене | бърза кухня
Оценка: +++
Преглед: Моника Бец
Шулц, Дана: Веган. Лесно. Много вкусен. 30 минути - 10 съставки - 1 тенджера. 101 растителни, предимно безглутенови и вкусни рецепти. Снимки от автора. Немски от Telse Wokersien. Кандерн: Unimedica 2017. 296 страници: предимно. Аз ще.; 25 см. От d. Англ. ISBN 978-3-946566-65-6, твърди корици: 29.80 €
101 вкусни и веган рецепти, които ще бъдат на масата след 30 минути.
Прости, вкусни и неусложнени рецепти, които също са веган? В първата си готварска книга Дана и Джон Шулц доказват, че това не се изключва взаимно. Двамата водят много успешен онлайн блог от 2012 г. и радват много фенове на готвенето с него.
В своята книга те представят 101 вегански и предимно безглутенови рецепти. С прости, ясно обяснени стъпки те представят основни рецепти в началото, които ще се появяват отново и отново в цялата книга. Всички рецепти са маркирани с информация за време, усилия, брой съставки и дали не съдържат глутен. Те сервират цялата кулинарна гама от тайландска храна до домашно приготвяне до изискани сладкиши, десерти и разнообразни идеи за закуска. Когато разлиствате и разглеждате, е лесно да забравите, че всички рецепти не съдържат никакви животински продукти. Но най-хубавото е, че вероятно вече имате много съставки у дома или лесно можете да ги получите в супермаркета.
Колекция от рецепти за всички, които са любопитни към прости, вегански рецепти или които искат да обогатят менюто си с нови идеи.
Подпис: Ra 2
Казуси: Готвене | Веган
Оценка: +++
Преглед: Сузане Хартмайер
Juul, Jesper: Ела и хапни. Семейна маса - семейно щастие. Немски от Дагмар Мисфелд. Вайнхайм: Белц 2017. 240 с .: Болен; 22 см. От d. Датски ISBN 978-3-407-86478-9, твърди корици: 19,95 €
Съвместни ястия и спокойна култура на хранене като барометър на настроението за успешен семеен живот.
В своята новоиздадена книга семейният терапевт Джеспер Юул учи читателя на централната роля на добра култура на хранене за целия семеен живот. Той се занимава с теми, които са известни на всеки, който живее семейно, и свързва семейни конфликти около темата за храната с обяснения от практиката на семейната терапия. За Юул конфликтите на семейната маса са барометър на настроението на отделните членове на семейството. Независимо дали тийнейджъри на масата, нежелание да ядат зеленчуци, дебели деца, твърде слаби деца, деца, които искат да ядат спагети всеки ден: Джул вижда масата за хранене като училище на живота и дава ценни съвети, които могат да улеснят справянето с ежедневните хранителни навици Това ще доведе до намаляване на семейния стрес. Пълноценни идеи за рецепти от скандинавския готвач на детски заведения Каролина Спаринг и прекрасни фотографии завършват много привлекателната книга.
Силно се препоръчва за всички библиотеки, за маси за книги в детските заведения и за родители, които искат да подходят към идеите за семейна терапия по начин, който е подходящ за ежедневна употреба.
Подпис: Pc 2 | Fc
Казуси: Семейство | здравословно хранене | Семейни конфликти
Оценка: +++
Преглед: Кристин Хелминг