Елиминационна диета - Тестът за непоносимост към хистамин
Ако имате непоносимост към хистамин, трябва да почувствате подобрение след няколко дни и симптомите да отшумят. За да сте на сигурно място, все още трябва да правите теста в продължение на четири седмици. Отделни симптоми - като мигрената - не се появяват всеки ден, така че периодът от четири седмици се оказа разумен.
Предварително можете да направите тест за изпражнения или кръв, за да проверите общата концентрация на хистамин. По принцип трябва да се каже, че елиминационната диета е много по-значима и изследването на изпражненията или кръвта може да бъде само първият показател. За да потвърдите собственото си първо усещане, можете да направите тест за изпражнения или кръв.
Пиене по време на елиминиращата диета
По време на елиминационната диета трябва да се концентрирате или да се ограничите до вода и чай (с изключение на черния чай). Ако обичате да пиете сокове, все пак можете да го направите, но разбира се трябва да се уверите, че пиете плодови сокове, които не съдържат хистамин.
По време на теста трябва абсолютно да пропуснете алкохола!
Хранене по време на елиминационната диета
За да не се налага да търсите дълго, за да разберете кои храни, плодове и зеленчуци са свободни от хистамин, ние създадохме кратък списък по-долу за вас. Можете спокойно да консумирате тези храни по време на елиминационната диета:
- Ябълки, кайсии и круши
- Манго и пъпеши
- Грах, царевица и боб
- Хляб и хлебни изделия без мая
- Фурми/стафиди
- Риба - само прясно уловена, прави се без съмнение
- Месо - само необработено, ако има съмнения, направете го без него
- Зелена салата, ако не е направена с оцет
- Картофи, тестени изделия и ориз
- Череши
- Зеле
- Млечни продукти (с изключение на зряло сирене и сурово мляко)
- Моркови
Тук можете да намерите по-изчерпателен списък с храни с ниско съдържание на хистамин.
Какво да не се яде по време на елиминационната диета
В допълнение към храните, които съдържат хистамин, трябва да избягвате и тези, които съдържат хистаминови инхибитори:
- Ананаси, банани
- Патладжан, авокадо, киви
- Грейпфрут, папая, кольраби
- Ягоди, малини
- Оцет и всички мариновани в него храни
- Готови ястия, столове, бързо хранене
- преработена риба
- обработено месо
- Какао, шоколад
- старо и/или зряло сирене
- Смузги, сливи
- ферментирали храни като кисело зеле
- спанак
- Ядки, манатарки
- Домати и доматени продукти от всякакъв вид
- Всички видове колбаси
- Соя и соеви продукти от всякакъв вид
Тук ще намерите по-обширен списък с храни, съдържащи хистамин.
Съвети как да продължите с елиминационната диета
Много хора, които вече са направили този тест, препоръчват само да ядат ориз (много лесно с оризова печка) и картофи, особено в началото. Звучи монотонно (за съжаление е), но помага през първите две седмици. След това мнозина започват постепенно да добавят повече храни и да добавят към храната, напр. за броколи. След три седмици хората започват да ядат тестени изделия или месо например.
Това помага да се развие по-добро усещане за отделните храни и да се установи много точно дали отделните храни са отговорни за симптомите.
Вземане на кръв
Препоръчително е да се вземе кръвна проба преди и след елиминационната диета в допълнение към въздържанието. Променената диета намалява наполовина нивото на хистамин и диамин оксидазата (DAO - ензим, необходим за разграждането на хистамина) се увеличава. Ако нямате хистаминова непоносимост, кръвните Ви стойности няма да се променят.
писане на дневник
По време на пълната елиминационна диета, моля, документирайте кои храни сте консумирали и кога да получите преглед. Това помага да се разбере какво се е променило в случай на оплаквания.
Да промените диетата си и да се откажете от пушенето едновременно? Разбира се, има и по-прости, но е силно препоръчително. Тютюневият дим също води до освобождаване на хистамин в тялото, така че при елиминиращата диета е най-добре да се въздържате от тютюнопушене напълно - или поне доколкото е възможно.
Лекарства по време на елиминиращата диета
Много лекарства съдържат вещества, които инхибират диамин оксидазата (DAO). Следователно те също не са подходящи за теста за хистаминова непоносимост и трябва да се избягват.
Ако (трябва) да приемате лекарства редовно, моля, консултирайте се с Вашия лекар дали това може да бъде заменено с друго лекарство.
Също така документирайте приема на лекарства в дневника си!
След четириседмичния тест за провокация
За да проверите дали сте открили причината за симптомите си и страдате ли от непоносимост към хистамин, се провежда тест след четирите седмици, през които провокирате тялото. Вие умишлено ядете храна с много високо съдържание на хистамин. Ако не изпитвате никакви симптоми, не страдате от непоносимост към хистамин. Ако обаче забележите, че старите симптоми се появяват много бързо, страдате от непоносимост към хистамин и трябва да промените трайно диетата си.
Важно:
За да бъдете в безопасност, моля, направете този тест под лекарско наблюдение, ако тялото ви реагира твърде силно на провокацията!
Вашето мнение/опит
Вече сами ли сте правили елиминационна диета? Очакваме с нетърпение вашите коментари, допълнения и опит чрез областта за коментари!