Електронни списания на Thieme - Актуална хранителна медицина Резюме

Въведение: Консумацията на захари и особено на фруктоза се обсъжда като решаващ фактор за развитието на свързана с алкохола мастна чернодробна болест (NAFLD). В нашите собствени проучвания хроничната консумация на фруктоза води до значително по-голямо натрупване на липиди в черния дроб в сравнение с глюкозата и захарозата (Bergheim et al. In press). Резултатите от експерименти с животни върху плъхове показват, че жлъчните киселини имат защитен ефект върху развитието на NAFLD. Целта на това проучване е да се изследва дали жлъчните киселини имат защитен ефект върху индуцираното от фруктоза липидно натрупване в миши модел и да се идентифицират възможните молекулярни механизми.

thieme

Методи: Мишките C57BL/J6 получават 30% фруктозен разтвор или вода за 8 седмици. Някои от животните също са били хранени с хенодеоксихолева и холева киселина (100 mg/kg телесно тегло). Чернодробното натрупване на липиди се определя чрез оцветяване с OilRedO и колориметрично откриване на триглицериди в чернодробната тъкан. Експресията на фарнезоидния X рецептор (FXR), малкия хетеродимерен партньор (SHP), аполипопротеинB (ApoB), c-Met и туморният фактор на некроза-α (TNF-α) бяха измерени чрез RT-PCR.

Резултати: Храненето с жлъчни киселини намалява индуцираното от фруктоза чернодробно натрупване на липиди с ˜ 50%. Този защитен ефект на жлъчните киселини не е свързан с промени в експресията на иРНК на FXR или SHP, чиято експресия не се различава между хранителните групи. За разлика от тях, защитният ефект на жлъчните киселини е свързан със значително намаляване на индуцираната от черния дроб експресия на TNF-α-mRNA при животни, хранени с фруктоза, с фактор 6. Експресията на c-Met, участващ в регулирането на липидния метаболизъм в черния дроб, е значително намалена при хранените с фруктоза животни с 55% в сравнение с контролите и животните, хранени с фруктоза и жлъчни киселини. Експресията на ApoB е значително увеличена в чернодробната тъкан на животните, хранени с фруктоза и жлъчни киселини, в сравнение с всички други групи за хранене.

Заключение: Обобщено, тези резултати показват, че жлъчните киселини имат превантивен ефект върху развитието на фруктоза-индуцирана стеатоза в модела на мишката и че не само FXR-зависимите сигнални пътища, но и TNF-α- и c-Met-зависимите механизми играят важна роля.