Електромагнитно устройство за намаляване на загубите на картофи при съхранение - тема на научна статия на тема
Статията се занимава с проблема за намаляване на загубите на картофи по време на съхранението. Представени са диаграма на електромагнитно устройство за обработка и резултатите от експериментални изследвания за определяне влиянието на електромагнитното поле върху безопасността на картофите. .
Електромагнитното устройство за намаляване на загубите на картофи при съхранение
В клауза проблемите за намаляване на загубите на отглеждане на картофи. В клаузата е дадена схемата на електромагнитното устройство за обработка на картофи, дадени са резултатите от експериментални изследвания чрез дефиниция на влиянието на електромагнитното поле върху безопасността на картофите.
Текст на научната работа по темата "Електромагнитно устройство за намаляване на загубите на картофи при съхранение"
ЕЛЕКТРОМАГНИТНО УСТРОЙСТВО ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА КАРТОФЕЛНИТЕ ЗАГУБИ ПО ВРЕМЕ НА СЪХРАНЕНИЕТО
Г.В. НИКИТЕНКО, доктор на техническите науки, професор
А.А. ЛИСАКОВ, кандидат на техническите науки, доцент
Обобщение. Статията се занимава с проблема за намаляване на загубите на картофи по време на съхранението. Представени са диаграма на електромагнитно устройство за обработка и резултатите от експериментални изследвания за определяне влиянието на електромагнитното поле върху безопасността на картофите.
Ключови думи: картофи, съхранение, съхранение, намаляване на загубите, електромагнитно устройство.
Правилното съхранение на селскостопански продукти ви позволява да осигурите целогодишно снабдяване с храна за населението на страната и да поддържате техните високи хранителни и вкусови качества, както и външен вид.
Основните съвременни методи за удължаване на сроковете и подобряване на качеството на съхранение на картофи включват:
третиране на грудки при зареждане на склад с биологични и химически защитно-стимулиращи агенти и инхибитори на покълването;
производство на генетично модифицирани картофи, които не гният.
Всички те имат редица съществени недостатъци [1, 2].
В тази връзка се правят опити да се използват други методи за обработка на картофени клубени преди съхранението им, които включват използването на електромагнитно поле (постоянно, редуващо се, пулсиращо), микровълнови полета, обработка с отрицателни въздушни йони, електрически полета на корона изпускане [3].
Целта на нашето изследване е да изследва ефекта от променлив ток електромагнитно поле върху качеството на съхранение на картофените клубени. По време на експеримента бяха решени следните задачи: да се установи естеството на влиянието на електромагнитното поле върху картофените клубени; определят оптималните параметри на електромагнитното поле (индукция, време на експозиция); да се изследва динамиката на промените в масата на третираните картофени клубени в сравнение с нетретираните; да се определи възможността за използване на апарат за магнитна обработка на вещество, изобретено от служители на катедра "Прилагане на електрическа енергия в земеделието" на Ставрополския държавен аграрен университет, при полагане на картофени клубени за съхранение.
Условия, материали и методи. По време на експеримента бяха използвани стандартни методи: метод на многовариатен експеримент, статистически анализ, определяне на адекватност. Експериментът включваше следните измервателни уреди: електронни везни, волтметър, ам-постижения на науката и техниката на агропромишления комплекс, № 09-2010 __
permeter, хронометър, militeslameter, пирометър за измерване на температура, сензори за влажност. За магнитната обработка на картофени клубени е използвано универсално устройство, измислено от персонала на Катедрата по електрическа енергия в земеделието, Ставрополски държавен аграрен университет. Този апарат дава възможност за промяна както на самия процес на магнитна обработка, така и на средствата за нейното изпълнение. Съдържа корпус 1 и рамка на бобина 2. Между двете половини на корпуса 1, за да запечата намагнителната намотка 3 от влага, са предвидени гумени уплътнения 4 и 5 (фиг. 1) [4].
За свързване на апарата към бункера за картофи, фланците 6 са заварени към външните части на корпуса 1. Рамката на магнетизиращата намотка има тънки стени в аксиалния участък, които се редуват с удебелявания. За да се увеличи или намали стойността на магнитната индукция в зоната на обработка, е необходимо да се промени дължината на тънката стена. При експериментални изследвания се използва апарат с вътрешен диаметър на тялото 75 mm.