Елда палачинки елда палачинки рецепта - Marmiton

елда

  • Основно ястие
  • Вегетариански
  • Единично ястие
  • Палачинка от елда, чубрица креп
  • Свещи

margouillatphotos/iStock/Гети

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

g елда брашно

g пшенично брашно

прибори

Подготовка

  1. С брашното, солта и водата приготвяме последователно тесто, в което включваме яйцата. Добавянето на вода постепенно прави тази паста по-течна, докато стане едновременно кремообразна, постоянна и течаща. За това използваме голяма терина и дървена лъжица. След това се оставя да почине четири или пет часа, което означава, за обедното хранене, че тестото се прави сутрин преди осем часа.
  2. Намажете тавата за палачинки (или тигана) с мазен бекон, който се втрива върху листа за печене, за да се предотврати залепването на тестото по него (в противен случай използвайте масло).
  3. Когато тиганът за палачинки е горещ, вземете с черпак количеството тесто, необходимо за приготвяне на палачинка с големината на прибора за готвене. Изсипете съдържанието на черпака в центъра, след което го разстелете бързо с помощта на гребло.
  4. Изпечете палачинката за около 2 до 3 минути, вземете шпатулата, за да отлепите краищата, а след това центъра и я обърнете: намажете я, като поръсите малки парченца масло от горната й страна.