Елда като гарнитура от главния готвач на vanzi7mon
без глутен, просто, лесно за комбиниране
съставки
| 200 гр | Елда |
| 1 литър | Зеленчуков бульон |
| 1 | Лук (съществително) |
| 1 | Скилидки чесън) |
| 30 гр | масло |
| 1 | Морков (съществително) |
| 4 с.л. | Сирене, настърган (козе гауда) |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
За кратко попарете елдата с вряща вода. След това гответе в зеленчуковия бульон, това отнема около 20 минути.
През това време обелете и нарежете лука и чесъна. Загрейте маслото в малък тиган и запържете лука и чесъна до полупрозрачност. Настържете моркова на ситно или го нарежете на ситно, добавете и запържете за няколко минути. Смесете елдата със зеленчуковата смес. Сервирайте поръсено с козето гауда като гарнитура.
С маргарин вместо масло и без сирене, гарнитурата е веганска.
Щедра салата и банички или пъстър зеленчуков тиган са вкусни с него.