Елда каша Здравословна рецепта за закуска
Елда каша ви предлага здравословна закуска, която можете да усъвършенствате с плодове и ядки според вашия вкус. Ще ви покажем рецепта за каша от елда и заливки.
Елда каша осигурява здравословен старт на деня. Елдата, противно на името си, не е зърно, а псевдозърно. Той е без глутен и е подходящ и за хора с цьолиакия (непоносимост към глутен). Също така съдържа много витамини, минерали и Фибри (повече в статията: Елдата е здравословна). Когато приготвяте вашата каша от елда, имате възможност сами да изберете съставките: кои плодове обичате да ядете и кои ядки и ядки трябва да има в кашата?
Когато избирате съставките, уверете се, че използвате продукти, ако е възможно Органично уплътнение да купя. Защото в биологичното земеделие много от тях са синтетични Пестициди забранен. Освен това можете да закупите целеви регионални продукти и по този начин да се справите без стоки, които са високи поради дълги транспортни маршрути Емисии на CO2 кауза. Изсушен кокос от Азия и Бадеми от Америка например не са необходими и лесно могат да бъдат заменени с ядки и ядки от Германия. Но има и бадемово мляко от немско или европейско производство.
Рецепта от елда каша: основните съставки
За основната рецепта са ви необходими следните съставки за една порция:
- 50 г елда
- 150 мл вода
- 100 мл мляко или Растително мляко
- по желание нещо за подслаждане например пчелен мед или един Заместител на захарта като сироп от агаве
- по избор канела и ванилия за пречистване.
Можете да дадете на вашата елда каша финалните щрихи с плодове (пресни или замразени), ядки, семена и други заливки. Най-добре е да разгледате Сезонен календар за това, което в момента се предлага от региона. Ето селекция от подходящи гарнитури:
- Пресни плодове, като ягоди, малини, малини, ябълки, круши, сливи, сливи мирабел
- Сушени плодове, като стафиди или изсушени пръстени ябълки
- ядки, като орехи или лешници
- Ядра, като слънчогледови семки, тиквени семки, ленени семена, семена от чиа
Инструкции: Пригответе каша от елда
Как да готвя каша от елда:
- Първо сложете елдата и водата в тенджера и я кипнете.
- Сега ще отнеме около 15 минути, докато водата се изпари и елдата стане мека.
- След това добавете млякото към елдата и по желание добавете канела или малко ванилия. Сварете отново тази смес.
- Сега можете по желание да пюрирате елдата, ако предпочитате много фина консистенция. Но това не е необходимо, можете също да добавите заливките директно и да подправите с мед или сироп от агаве и канела.
- След това загрейте кашата на слаб пламък за три до четири минути.
- Сега можете да сервирате елда каша.