Елда, хранителна суперхрана
„Суперхрана“ е тази, която е толкова богата на микроелементи и ползи, че се смята, че консумацията й предоставя на нашите тела невероятни ползи. Елдата може да е един от тях ...
Терминът " суперхрана „Изобретен е от маркетингови специалисти, за да увеличи продажбите на билкови или водорасли, малко известни в нашите страни.
В супер храните намираме например плодове асаи, Годжи Бери, семена от чиа или Какао, основна съставка на тъмния шоколад. Последният наистина е аплодиран заради богатството си на антиоксиданти и магнезий (170 mg магнезий в 100 g черен шоколад със 70% какао).
Но знаете ли, че има друга често срещана храна, вкусна, с по-ниско съдържание на калории, с много ползи за здравето и много по-богата на магнезий ?
Елда: рекордно съдържание на магнезий
Докато яденето на цял блок тъмен шоколад всеки ден би ви осигурило 170 mg магнезий, то също би имало голям шанс да ви затлъстее. !
The елда, от своя страна, носи повече 230 mg магнезий на 100 g (еквивалентът на купа).
The магнезий е съществен елемент в нашето тяло: позволява ни по-добре да се противопоставяме на стреса, намалява главоболието и спазмите чрез отпускане на мускулите, намалява кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания. Във Франция обаче проучването SU.VI.MAX показа, че 23% от мъжете не получават 2/3 от препоръчания прием на магнезий: достатъчно, за да даде гордост на елдата !