Екзотично цвете за нашето здраве хибискус - Ukko
Хибискус като съставка се намира в много чаени смеси. Отчасти защото придава на чая приятен червеникав, розов или лилав цвят, а отчасти защото допълва и подчертава други вкусове с приятен кисел вкус, приятно охлаждане.
Това наистина ли е всичко, което би било причината за популярността му? Едва ли! Малцина знаят, че безброй разновидности на хибискус са истинско съкровище по отношение на хранителните вещества и растителните активни съставки!
Както е споменато в заглавието, съдържанието му на витамин С е забележително високо. За съжаление, ако хибискусът се използва в чаена смес като съставка, която трябва да се вари, можем да се насладим само на част от това изобилие от витамин С, тъй като този витамин лесно се разгражда по време на кипене под въздействието на топлина. Ако искате да го използвате като източник на витамин С, смесете го с шипки и го накиснете студено за една нощ, след това го изсветлете, за да го затоплите, преди да ядете.
Капсулите, съдържащи естествени съставки, за да отговорят на вашите нужди от витамин С през зимата, обикновено се правят от екстракт от хибискус и шипка. Причината за това е, че в този случай има значение не само съдържанието на витамин С, но и ефектът на други съставки, които помагат да се поддържа баланса на тялото ни между предизвикателствата, породени от студеното време.