Екзотични супер зеленчуци в градината Tatsoi - Листни зеленчуци, салати - Кухненска градина

Не се събра през пролетта, беше твърде студено във фолиото в края на февруари и по-късно твърде горещо за него, дори и най-красивите екземпляри бяха само слаби имитации на тези засяти в края на лятото красавици, които сега гордо се разпространяват в ярки зелено в първата палатка и в свободно земно легло. - последните несъмнено са по-красиви и по-малко посещавани от малки охлюви, които хапят малки дупки (миниатюрни версии на големите червени испански буболечки, само че те все още не са имали време да растат).

Tatsoi (Brassica narinosa) е близък роднина на pak-choi

Това е далекоизточен листен зеленчук, който образува едногодишна гъста листна роза. Има кратък вегетационен период и е умерено устойчив на студ и може да се сее в края на зимата или в началото на пролетта или есента. Съдържа много бета-каротин, фолиева киселина и витамин С, но съдържанието на калций също е забележително. Може да се консумира суров, но задушен в изключително фино масло или приготвен като спанак

Как да отглеждаме tatsoi?

Единственият урок за тяхното отглеждане, че нито в кълняемостта, нито в растежа те не обичат топлината: в разгара на края на август семената бяха извадени от таблата за размножаване в приблизително двадесет и пет градуса преддверие през целия период на покълване, след което внимателно се преместваха под фолиото към масата за отглеждане на разсад/хокеди/каквото и да е, но все пак предпочитаха по-скоро ефирна пред палатката, отколкото ухото.

---