Екзотична супа със сьомга и скариди - Храна, обвинявайте

Дълго време флиртувах с идеята да направя рибена супа. Дълго време, т.е. години преди започване на автоимунната диета (AIP). Сега, ако най-накрая взех сърцето си в зъби, исках да вложа най-доброто в него. Вижте, тази супа съдържа сьомга, скариди, зеле и сладки картофи и разбира се кокосово мляко. Излезе една доброта, така че нямаше как да не споделя рецептата. Със сигурност ще повторя преживяването.

Използвах сурови скариди и сьомга за улов. Също така използвах кейл, суперхрана, която има 45 вида антиоксиданти, омега 3 мастни киселини плюс много витамини и минерали (A, E, C, K, магнезий, желязо, калий, мед, цинк). Използвах и мазно кокосово мляко, то му придава екзотичен въздух и носи много ползи в борбата срещу автоимунитета. И не на последно място, сложих бульон от говежди кости (моята рецепта тук). Не мисля, че има смисъл да се опитвам вече да ви убеждавам, ако съставките са по ваш вкус, най-добре е да опитате върху кожата си ... или по-скоро в чинията си 🙂

---