Екструзия Агро-хранителната техника за производство на закуски

Екструдирането: Агро-хранителната техника за производство на закуски, бисквитки, зърнени закуски и др. Екструдирането е много широко разпространен индустриален процес за производство на метали, сплави, пластмаси и др., Но също така и продукти, предназначени за консумация от животни или хора.

Екструдирането е навсякъде:

Всеки от нас редовно консумира хранителни продукти от производството на екструзия. Принципът е прост: в епруветка съставките се инжектират под налягане, те се разбъркват с един или два безкрайни винта и излизат от другия край през решетка. В тази тръба, по време на смесването, е възможно да се инжектират други съставки и особено да се нагрее сместа.

Екструдирането е истински плюс за получаване на много специфични текстури

Смесването, налягането, нагряването водят до "освобождаване" на сместа на изхода, което ще се разшири и ще придобие прецизна текстура.

Както се произвеждат от агро-хранителни съставки:

• храна за домашни любимци
• зърнени закуски
• торти и бисквити, пълнени от процеса на съвместно екструдиране
• широка гама от разноцветни сладкарски изделия
• пелети за аквакултури
• бисквити
  ts с добавени включвания (шоколадов чипс, ...)
• клин и опаковка "чипове"
• Тестени изделия
• сухари и кракоти с възможно валцуване на изхода за екструдиране, за да се изравнят крайните продукти.

---