Експертът от Dagmar von Cramm zur Prep Diet Nutrition обяснява защо предварителното готвене ви помага да отслабнете
Оснабрюк. Диетологът Дагмар фон Крам препоръчва седмично предварително готвене, за да се върне фигурата във форма или да се поддържа здрава. В интервю авторът на книгата обяснява как използва хранителната тенденция за своята „подготвителна диета“.
Завършете безплатния си пробен период сега, за да прочетете тази статия. Тогава цялото останало съдържание на нашия уебсайт и в приложението „noz News“ също ще бъде достъпно за вас.
Започнете безплатния си пробен месец сега!
Тази статия е част от нашето съдържание Plus. Използвайте една от нашите оферти, за да прочетете директно.
Пазарувате ли само веднъж седмично, след което прекарвате два часа в кухнята, за да преработите храната в чинии през следващите пет работни дни? Това звучи като концепция, специално създадена за ограничаването на контактите по времето на Корона: Но така наречената подготовка за хранене е била хранителна тенденция за работещите хора, които искат да се хранят здравословно и балансирано, въпреки че бързат.
Диетологът Дагмар фон Крам също вярва, че принцип, който също е много подходящ за предпазливо отслабване по здравословен начин - особено като помощ за много работещи хора, които са вкъщи през тези седмици, защото: „Работата в домашния офис ви изкушава да го правите, без За да приключите с яденето, да не правите почивки от храненето и вместо това да закусвате през цялото време, защото хладилникът е на една ръка разстояние и консумативите са закупени за лоши времена “, казва тя в интервю за редакционния ни екип.
Повече от 30 години Дагмар фон Крам дава съвети като експерт по хранене в множество книги, списания, по телевизията и в социалните медии. Тази година тя не само публикува „месечна готварска книга за бременни жени“, но и друг хранителен план с книгата „Тънък с подготвителната диета“. Трябва да ви помогне да купувате само толкова, колкото искате да ядете. Защото авторът на бестселъри („Опростете диетата си“) знае подводните камъни на здравословното хранене в ежедневието: „Ако пазарувате само когато сте гладни, вие също купувате повече, ядете по-бързо и ядете грешна храна, защото това е, което правото просто не може да бъде схванато. Това са фактори, които искам да балансирам с подготвителната диета. "
Hubertus Schüler/Becker Joest Volk Verlag
Не само в „Вегетарианската седмица“ (тук менюто за четвъртък) Дагмар фон Крам има много зеленчуци на масата. Снимка: Hubertus Schüler/Becker Joest Volk Verlag
Dagmar von Cramm прави предложения за десет различни кулинарни седмици: Те варират от вегетарианската седмица до задушената седмица с гулаш до седмицата на сладката салата, с максимум 1400 калории на ден. В допълнение към плана за пазаруване и подготовка, има седмична маса за размяна на хранителни стоки, не само поради сезонни причини, защото любителят на хляба, например, „никога няма да може да спре да яде хляб с дългосрочна диета. Така че трябва да отговоря на тази тенденция, когато премина към здравословна диета. "
Например, възможно е да замените поотделно сладки картофи за моркови, броколи за брюкселско зеле, боб за нахут, нар за цитрусови плодове или мътеница за неподсладена бадемова напитка. Храненето през уикенда може да бъде избрано свободно. Дагмар фон Крам винаги държи под око най-новите открития от хранителната наука: "В крайна сметка всички съвременни диети жонглират с големите хранителни вещества, въглехидрати, протеини и мазнини, какви пропорции трябва да имат един към друг и по кое време на деня."
В това отношение диетата й също не е нещо съвсем ново, тя иска да „въведе нормална пълноценна храна във форма, която да е подходяща за ежедневна диета”. Фокусът е върху рецепти без бяло брашно и естествени съставки с много фибри и всички хранителни вещества. Зеленчуците са особено важни в менюто, поне 200 грама на порция и рецепта: „Убеден съм, че това е добър начин за отслабване. Зеленчуците запълват стомаха и в същото време осигуряват много основни хранителни вещества, повечето от които на калория. "
Има и няколко рецепти с нахут, които вече почти не липсват във всяка готварска книга поради тенденцията към веганско хранене: „Веганската кухня ни обогати много, що се отнася до определени рецепти“, казва Дагмар фон Крам. „Например, обичам, че можете да разбиете запаса от нахут, азиатската кухня вече е изнесена в чинията по съвсем различен начин, плюс разнообразието от подправки за създаване на разнообразие и по-добра смилаемост.“ Въпреки това тя намира веган като отношение към живота „Трагично“, защото техният „фактор на удоволствие от храната е много важен“ и това страда от „всяко едностранно, строго ограничение по каквито и да било причини“. Трудно за семейството
А след десетте седмици от подготвителната диета? Определено трябва да бъде последвано от почивка за отслабване и поддържане на теглото. „Добре е, ако спазвате ритъма на трите хранения. Но ако продължавате да готвите прясно и след това поставяте пица във фурната, няма да се случи много. Нещо ще се случи само ако се храня както преди и не взема със себе си нито един от съветите. "
Въпреки целия ентусиазъм за предварителното готвене в подкрепа на отслабването, тя вижда ограничения в приготвянето на храната: „Когато преди три години ме помолиха да направя семейна подготовка, отказах. Предварителното готвене за четиричленно семейство обикновено издухва хладилника. Трудно е. “Особено когато единият или другият член на семейството не се придържа към планираните порции на ден. „Подготвената кухня за домакинство за двама души е чудесна: За тези, които често бързат и не само искат да купят готови продукти или много хляб, това е добър вариант.“
Съвет за книга: Дагмар фон Крам: „Строен с подготвителна диета“. Becker Jost Volk Verlag, 24 евро.