Може ли органичното хранене на света
Изразени в калории, днешните селскостопански култури в света са с около една трета повече, отколкото би било необходимо за адекватно снабдяване на всички хора.
Интензивното земеделие, което е насочено единствено към увеличаване на добивите, е твърде голяма тежест за околната среда в дългосрочен план: пестицидите замърсяват подпочвените води, почвите се изчерпват и трябва да се наторяват все повече, за да се постигнат постоянни добиви.
Нахранете света с органично
Има някои изследвания, които показват, че биологичното земеделие може да произведе достатъчно храна за всички. Много малки предприятия в Третия свят така или иначе не могат да си позволят тези скъпи помощни средства. Бихте могли да се възползвате от биологичното земеделие и дори да увеличите добивите с 20-30%, според проучване на университета в Кардиф.
Разделено правилно, това е достатъчно за всички
Докато някои все още не са сигурни за по-нататъшни подобрения в селскостопанската технология и зеленото генно инженерство като решение, мнозина са наясно с проблема с разпространението. „Дори при нарастващо население светът може да се изхранва с методи на биологично земеделие“, каза Бенедикт Херлин, съавтор на Световния доклад за земеделието, по време на Дните на земеделските производители BIO AUSTRIA 2012 г. 85% от фермерите по света обработват по-малко от 2 хектара. 70% от цялата храна се произвежда от малки фермери. 34% от световната реколта от зърно се използва като храна за животни. Производството на месо консумира около седем пъти повече енергия, отколкото производството на същото количество калории от растителни храни. И: Според ФАО, 13% от зърното, 35% от захарната тръстика и 16% от растителните масла се използват като агро-енергия в целия свят. 50% от храната попада в боклука.
Революция на ефективността
Според Световния земеделски доклад е необходима „революция в ефективността“, но в бъдеще ще трябва да попита: „Как да постигнем оптималния хранителен добив на дадена област с минимално потребление на ресурси с наличните ресурси на местно ниво? Обичайният бизнес не е опция. Или както казва Ханс Херен, съпредседател на Световния селскостопански доклад: „Дали органичното може да нахрани света не е въпросът. Органичното трябва да храни света. "
Заключение: Начинът, по който в момента се храним, не е 100% органичен. Но: Ако променим подхода си към храната, тогава всички хора могат да се хранят с биологично.
Какво трябва да се промени, за да може органичната храна да храни света?
- Внимателно боравене с храна - спрете разхищаването на храна!
- Спрете унищожаването на почвата - практикувайте хумусостроително земеделие.
- Консумирайте повече храни на растителна основа, по-малко животински
- Няма внесени фуражи за нашите животни
- Повече права и защита за малките ферми, които хранят нашия свят
- Намалете потреблението на енергия, не използвайте земеделска земя за производство на енергия
- Управлявайте благоприятно за климата земеделие и управление на храните