Експертите предупреждават „Нека не се стесняваме - това е пандемия
На Световния икономически форум в Давос няколко експерти в областта на здравето, храненето и фитнеса заявиха, че нарастващата криза на затлъстяването трябва да бъде преодоляна със същата сериозност като борбата с тютюнопушенето.
Експертите твърдят, че затлъстяването убива 2,8 милиона възрастни годишно. Те казват, че е от съществено значение да се намерят решения на тази криза, която обещава да се влоши, тъй като храната става по-нездравословна всяка година, хората стават по-заседнали, а диабетът и сърдечните проблеми стават все по-разпространени.
Линда Фрид, декан на Училището за обществено здраве на Колумбийския университет, казва, че 1,4 милиарда възрастни са с наднормено тегло в световен мащаб и този брой расте.
„След 20 години, ако нещата продължат със същите темпове, е възможно 50% -60% от населението на света да е с наднормено тегло“, казва Фрид.
„Ако беше инфекциозно заболяване, нямаше да се срамуваме да го наречем„ пандемия “. Действа глобално, развива се с все по-бързи темпове, продължава да прави нови жертви - това е ръчното определение на пандемията ", обясни Фрид.
Първата стъпка в разрешаването на тази криза, казват експертите, е да се откаже от инстинктивната реакция, която мнозина имат, когато става въпрос за затлъстяване - обвинявайки затлъстелите, вместо да се фокусира върху условията около тях.
„За 30 години процентът на хората с наднормено тегло или затлъстяване се е удвоил. Няма доказателства, че има глобална криза на волята “, казва Фрид.
Виновник са висококалоричните храни, които са станали по-лесни за получаване, и урбанизацията, довела до по-малко активен начин на живот, казват експертите.
Лиза Маккалъм Картър, вицепрезидент на Nike за достъп до спорт, казва, че затлъстяването е свързано с "кризата на бездействие", възникнала в резултат на урбанизацията. Картър казва, че хората са се движели много в ежедневието си в резултат на обичайните си дейности, а сега това вече не е вярно, например изпращане на имейл, вместо да отидат в офиса на колега, за да споделят информация.
Експертът цитира изследвания, които показват, че американците днес са с 32% по-малко активни, отколкото през 1967 г. и ако тези тенденции продължат, до 2030 г. те ще бъдат с 50% по-малко активни. Освен това само за половин поколение китайците са станали с 45% по-малко активни.
В същото време храните, които ядем, са по-малко здравословни, с по-голямо съдържание на мазнини и сол. Изкуствените продукти са по-лесни за производство и разпространение, казват експертите.
Някои правителства насърчават тези тенденции, като субсидират промишленото производство, като царевичен сироп, който се използва като подсладител в много храни, казва Марк ван Америнген, изпълнителен директор на Глобалния алианс за подобрено хранене (GAIN).
„Сравнете парите, които се инвестират в производството на царевица и продукти от царевичен сироп, и сравнения със субсидиите за производство на плодове и зеленчуци“, казва ван Америнген.
Фрид казва, че някои вземащи решения са предприели някои окуражаващи стъпки за борба със затлъстяването, пример е кметът на Ню Йорк Майкъл Блумбърг. Той стартира „кръстоносен поход“ срещу нездравословната храна, забранявайки продажбата на сладки напитки в големи чаши и принуждавайки ресторантите да включват в менютата си информация за количеството калории във всяко ястие.
Експерти казват, че стъпки като ограничаване на порциите, облагане на нездравословни храни и включване на полезна информация върху етикетите на храните могат да имат голямо значение.
Представителят на Nike заявява, че „от гледна точка на храненето този проблем се проучва и вече се предлагат няколко решения, но все още няма решения относно липсата на физическа активност“.
Експертите казват, че спортът трябва да бъде част от живота на хората от детството и правителствата биха могли да насърчат това, като преустроят градските пространства, за да насърчат ходенето.
„Това е сериозен, глобален и огромен здравен проблем. Можем да го разрешим само заедно “, заключи Фрид.