Експериментално проучване Vegan е най-ефективно за намаляване на теглото Вашият вегански информационен портал
Експериментално проучване: Веганът е най-ефективен при отслабване
Според научните открития около 40% от населението в Германия е с наднормено тегло, като малко над 20% страдат от патологично наднормено тегло по отношение на затлъстяването. Затлъстяването корелира с така наречения метаболитен синдром. Това се характеризира (вж. Уикипедия) с коремно затлъстяване, високо кръвно налягане, прекомерно високо ниво на липиди в кръвта (хиперлипидемия, хиперхолестеролемия) и инсулинова резистентност, което е основната причина за диабет в зряла възраст. Хората със затлъстяване са по-склонни да се развият и да умрат от сърдечно-съдови заболявания.
В САЩ проблемът е още по-изразен. Според текущи проучвания 68% от възрастните и 32% от децата и юношите са с наднормено тегло, с патологично затлъстяване при 34% от възрастните и 17% от децата и юношите.
Все повече изследвания показват, че преминаването към веганска диета може да допринесе значително за развитието и трайността на наднорменото тегло и затлъстяването. Голямо епидемиологично проучване от САЩ показва, че хората, които следват веганска диета, имат най-ниския ИТМ. Само 8% от веганите в това проучване са били със затлъстяване. По-ниското телесно тегло и по-ниската честота на затлъстяване при веганите не могат да се отдадат на по-ниския прием на калории. Със същия прием на калории, растителната, веганска диета изглежда противодейства на развитието на наднормено тегло и затлъстяване.
Ново експериментално проучване с произволно разпределение на участниците в различни диети потвърждава тези открития. В настоящото проучване, което е публикувано в списание Nutrition, 63 тествани лица с наднормено тегло или затлъстяване са били произволно разпределени към диетичните групи веган, вегетарианец, полувеган (малки количества месо, съответства на това, което постулират флекситарианците или вегетарианците на непълно работно време), песцетарианци (само рибата като месо разрешено) и месояд (всеяден) назначен.
Тестваните се придържат към съответната диета за период от шест месеца. С подобно количество физическа активност веганите са загубили 7,5 кг след шест месеца, вегетарианците 6,3 кг, месоядните 3,1 кг, пескетарианците 3,2 кг и полувегетарианците 3,2 кг.
Авторите стигат до заключението, че веган диетата изглежда най-подходяща за подпомагане на хората с наднормено тегло да отслабнат.
Въпросът не е да се използва повърхностна ориентация към характеристиките на фигурата като аргумент в полза на веганската диета. По-скоро затлъстяването е сериозен риск за здравето, който причинява значителни физически и в резултат на това често и умствени увреждания при засегнатите. Увеличението на затлъстяването изглежда до голяма степен е свързано не само с консумацията на захар и увеличения прием на калории като цяло, но и с консумацията на животински продукти. Преминаването към веганска, растителна диета предлага на засегнатите изход, с помощта на който те могат да отслабнат, да подобрят здравето си и в същото време да допринесат значително за хуманното отношение към животните, опазването на околната среда и борбата срещу глада по света. На този фон е оправдано и необходимо да се обърне внимание на веганската диета и в контекста на наднорменото тегло и затлъстяването, но без да се насърчава заклеймяването на засегнатите или насърчаването на супер тънък идеал за красота.