Екологично чисти хранителни продукти - PDF безплатно изтегляне
Екологично чисти хранителни продукти Фермерско животновъдство без антибиотици Вместо това, гаранция за зоопармакогнозия чрез естествен зеолит и монтморилонит (Orthomolucular Medicine and Nutrition. No. 152 (2015) p. 22 34) Проф. Ем. Професор доктор. мед. хабил. Карл Хехт 1
През 2003 г. Световната здравна организация (СЗО) постулира три стълба на превенцията, за да поддържа човешкото здраве: здравословна диета редовно упражнение спокоен сън 2
Въпрос: Възможна ли е здравословна диета днес? Или е мит? Фабрично земеделие Неподходящо хранене на животните Употреба на антибиотици: неоправдано неоправдано Лошо месо в Германия Действително: седмична консумация на човек 1700 г Цел: (здравословна диета) 350 г 3
Фабрично земеделие Никое прасе не понася това! https://www.google.de/search?q=massentierhaltung+schweine&biw=1858&bih 4
Фабрично земеделие, а също и без пиле https://www.google.de/search?q=massentierhaltung+h%c3%bchner&biw 5
Определения Фабрично земеделие 1. ООН, Световна хранителна организация Ако по-малко от десет процента от сухото вещество идва от собствената ви ферма, това е фабрично земеделие 2. Организации за хуманно отношение към животните Ако стопанинът вижда животните си като чисти производствени фактори за генериране на марж на вноските, вместо на живи същества със специфични нужди и вродено поведение 3. Изследователски институт за биологично земеделие към Университета в Гьотинген Механични съоръжения за отглеждане на животни и използване на технологии Ориентировъчни стойности: Птици за угояване на свине Свине говеда 40 000 места 2 500 места 750 места 600 места 6
Фабрично земеделие: Отклонение от природата Естествен добив на мляко от крава 1500 л мляко/година Високоефективна млечна крава 10 000 л мляко/година Допинг агент за млечни крави: антибиотик Kexxtone Monensin активна съставка Monensin е забранен до 2006 г. = проблематичен растеж вещество Германия 8.1 милиона тона месо производство 4.4 милиона тона износ 7-ми
2015: В Германия има повече от два пъти повече добитък от населението през 2011 г. 12,7 милиона говеда 28,0 милиона прасета 68,0 милиона бройлери пилета 37,0 милиона кокошки носачки путки патици гъски овце кози Увеличение процент година/7,5% 8 Източник: Атлас на месото 2014 г.
Най-голямата кланица в Германия в Европа се убива всяка година: 627 941 000 пилета 58 350 000 свине 37 700 000 пуйки 25 400 000 патици 3 244 000 говеда 1 085 000 овце 500 000 гъски 29 000 кози В най-голямата птицекланица в Германия Wietz (Долна Саксония), 145 животни се произвеждат за една минута убит: хормони на стреса в месото! Източник: Месен атлас 2014 9
Източник: Атлас за месо 2014 10
Олово и кадмий в градински зеленчукови градински зеленчуци Проучване на ТУ Берлин: манголд, домати, моркови, зелева кора, фасул, ябълки, сливи, сливи мирабел, ядки Източник: www.das Erste.de 11
Злоупотребата с антибиотици води до устойчиви на антибиотици патогени Причини 1) Прекомерна терапия и безкритична употреба на антибиотици в медицината. Няма ефект при вирусен грип! 2) Неоправдано и неправилно използване на антибиотици в хранителната верига във фабрично земеделие (микроби и антибиотици) 12
Световна здравна организация (СЗО) 29.04.2011 г. Доклад за антибиотичната резистентност на патогени 2015 г. Германия; > 25 000 души умират всяка година Генерален директор на СЗО за здравна сигурност Кейджи Фукуда: Ако действията не бъдат предприети бързо и координирано, светът ще премине в пост-антибиотична ера, в която често срещаните инфекции и малки наранявания, които са лечими от десетилетия, могат да бъдат фатални отново . 13
Среща на върха на Г7 през юни 2011 г. в замъка Елменау Декларация относно антибиотичната резистентност и инфекциозните заболявания Предложения за преодоляване на този проблем. Случило ли се е нещо? 14-ти
16.11.2015 г. Световната здравна организация (СЗО): Резистентността към антибиотици е глобална здравна криза 700 000 смъртни случая годишно Проучване на СЗО: Значителни опасности за човечеството и риск да умре за всички от резистентност към антибиотици. Световна седмица за правилна употреба на антибиотици (17 ноември, 22 ноември 2015 г.) Кейджи Фукуда (СЗО) Едно от най-големите предизвикателства на 21 век ще изисква глобална промяна в поведението на индивидите и обществата. КОЙ: Критика към здравните власти и държави 15
Рупърт Ебнер, бивш вицепрезидент на Баварската камара на ветеринарните лекари, пълен с антибиотици Фабричното земеделие работи само с високи нива на лекарства. И има много лекарства: ако ветеринарен лекар намери едно болно животно сред 30 000 пилета, това е достатъчно, за да се лекуват като предпазна мярка всички животни с антибиотици. http://www.sueddeutsche.de/sdews/embeddedp age/massentierhaltung-in-deutschland-dieeinflussnahme-ist-massiv-1.1141277 http://sz.de/1.1141277 Проф. ем. Професор доктор. мед. хабил. Карл Хехт 16, 25 ноември 2015 г.
Списък на антибиотиците, използвани в фабричното земеделие Тетрациклини Пеницилини Сулфонамиди Макролиди Полипептидни антибиотици Аминогликозиди Триметоприм Линкозамиди Плевромутилини Флурчинолони Фениколе Цефалоспорини, 1 + 2-ро поколение. Цефалоспорини, 3-то поколение. Цефалоспорини, 4-то поколение Фузидова киселина Нитрофурани Нитроимидазоли Антибиотиците водят до нарушения в храносмилателния тракт на животните и нови заболявания. 17-ти
2012 г. Първи данни за използването на антибиотици в масовото животновъдство На 10 септември 2012 г. Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) публикува за първи път данни за употребата на антибиотици в животновъдството. Според това през 2011 г. се казва, че 1,734 тона антибиотици са били дадени на животновъдни компании от фармацевтични компании и търговци на едро. 18-ти
Реакция на федералното правителство от 2012 г. на доклада на BVL: Резолюция: Задължение за предоставяне на информация за компании, които използват антибиотици в животновъдството! Реализация? 2015 г. (31 март) Tagesspiegel: Собствениците на животни се наблюдават по-внимателно. Федералното правителство иска да намали използването на фабрично земеделие. # Федералният министър на земеделието Кристиан Шмид (CSU) заяви: Антибиотиците са твърде високи, трябва да противодействаме на това. 19-ти
Антибиотици и устойчиви на антибиотици микроби в месото Ветеринарни организации Потребителски организации Лабораторни анализи Доклади на кратки интервали от време Институт Робърт Кох: 2011: 25 000 смъртни случая от устойчиви на антибиотици микроби. 20-ти
Deutsches Ärzteblatt ноември 2015 г. Страница 729 Проучване: От какво се страхуват германците, когато останат в болница? 1. 65% инфекция с мулти-устойчиви микроби 2. 40% грешки при лечението 3. 38% от замърсени хирургически инструменти 21
Фабрично земеделие: отнемане на естествените зоофармацевтици = самолечение/самопревенция на животните чрез геофагия глина, глина, зеолит Бразилският професор по биология въведе този термин Ералдо Медейро Коста-Нето (2012) 22
Геофагията на животните е позната отдавна. Използва се от животни за: Доставка на минерали Детоксикация Антипаразитни ефекти Балансиране на регулацията на киселини и основи Здраве на костите Укрепване на имунните функции Предотвратяване на заболявания на храносмилателния тракт Факт е, че чрез консумация на глинени минерали, тревопасни и всеядни животни задоволяват нуждите си от минерали по подходящ начин Състав и със съответните физични свойства [Bgatova and Novoselov (2001)] 23
Геофагията на животните е част от нормалния живот на животните.Тази геофагия е наблюдавана при диви животни и домашни животни (крави, овце, кози, птици, пилета, гъски, патици), разположени на открито. Глиненото мляко, намиращо се на дъното на водата, се разбърква от животните с лапи, така че във водата се създава добра смес и след това се пие. Геофагията се практикува особено интензивно през сезона на еструса от животни от двата пола и по време на бременност и кърмене от женските животни. 24 [Бгатов 1999; Wiley et al. 1998]
Зеолитът осигурява силни наблюдения на потомството и научни изследвания в сибирското находище. От топлинния сезон до края на лактационния период женската мечка изяжда 20 40 кг изветрял зеолитен минерал [Бгатова и Новоселов 2000] 25
Легенда за зеолитно прасе Хърватски производител на зеолит Тихомир Лелас: Доставка на угояване на прасета от зеолит срещу неприятна миризма. Прасета се нахвърлиха върху разтоварения от камиона зеолит. Здрави животни 26
Зеолитна легенда Тибомир намери камък, сигурно е нещо специално, осъзна той с остър поглед! Беше така. Зеолитът. Когато се смилаше, приличаше на пясък, но оплождаше земята на фермера. Плодовете растяха колкото гиганти и буйна трева растяха по ливадите. Водата стана чиста и чиста, когато преминаваше през туфа и дори лошият въздух придаваше на зеолита свеж аромат. 27
Един свиневъд помоли Тибомир да ми донесе това каменно брашно. Прасетата в моето поле отдавна смрадят целия свят. Веднага след като зеолитът излезе от фургона, прасетата ровиха радостно в планината на зеолита, която скоро изчезна, защото беше в стомаха на прасетата. Свиневъдът отново се обади Тибомир ми донесе планини зеолит, защото всяко прасе от благородната зеолитна скала става все по-здраво и по-здраво. 28
Най-важните функции на природния зеолит 1. Детоксикация (детоксикация) чрез йонообмен и адсорбция 2. Доставка на колоиден силициев диоксид 3. Доставка на необходимите минерали и регулиране на минералния метаболизъм 4. Осигуряване на електролитния баланс и биоелектричната активност чрез йонен обмен 5. Елиминиране на свободните радикали/антиоксидантните ефекти 6. Укрепване на имунната система 7. Радиозащитни ефекти (свързване на радионуклиди) 29
Активните функции на естествения зеолит в човешкото тяло служат за контрол и активиране на процесите на саморегулация и самолечение. Укрепването на съединителната тъкан чрез SiO2 отслабва нежеланите странични ефекти на класическите фармацевтични продукти (химиотерапевтични агенти, антибиотици) е най-добрият абсорбент за свързване на тежки метали, амоняк, диоксин и др. активира собствената защитна система на организма е активен регулатор на храносмилателните функции предлага защита срещу развитието на излишни свободни радикали свързва радионуклиди от ядрените реакторни лъчи гарантира киселинно-алкалния баланс в човешкото тяло води до баланса на електролитно-минералния метаболизъм 30
Основни ефекти на монтморилонит/бентонит В продължение на няколко десетилетия монтморилонитът има следните приложения в медицината и ветеринарната медицина: като фармацевтична добавка за детоксикация и отстраняване на вредни вещества (детоксикация) за отстраняване и свързване на радионуклиди (радиозащита) за лечение на нарушения на храносмилателната система, преди всичко в случай на диария, свързване на патогенни (причиняващи болести) бактерии с монтморилонита; намеса на монтморилонита в динамиката на популацията на бактериите 31
Наложително е животновъдството в индустриалното масово животновъдство да бъде гарантирано зоофармакогнозия чрез геофагия. Междувременно има толкова много резултати от проучванията, които би трябвало да накарат всеки собственик на добитък да използва естествен зеолит и монтморилонит и да се откаже от антибиотиците. В публикацията си в списание Orthomonuculare Medicine and Nutrition изброих 114 статии с резултати от проучването. 32
Примери за резултатите от проучването за ефективното използване на природен зеолит и монтморилонит/бентонит при отглеждането на различни селскостопански животни Говеда Свине Овце Домашни птици Дългосрочни приложения: Седмици до месеци 0,1% - 3% дял от общия фураж Твърди данни: Лабораторни открития Структурни измервания Анализ на тъкани Услуги Болести Смъртност на младите животни 33
Хранене на говеда със зеолит или монтморилонит Производство на мляко Повишаване на производството на мляко Подобряване на качеството на млякото (белтъчна обвивка, минерално съдържание) Намаляване на болестите, особено храносмилателната система, добро здраве на животните
Говеда, хранени със зеолит или монтморилонитно теле отглеждане ниска честота на болестта ниска смъртност ранно прекратяване на сучещия период 35
Хранене на говеда със зеолит или монтморилонит Профилактика и терапия Ефективна профилактика и терапия при заболявания на храносмилателната система Ефективна терапия при метаболитни заболявания Ефективна терапия при ревматична парализа Повишаване на състоянието на антителата Минерално състояние и здравен статус 36
Хранене на зеолит или монтморилонитни овце Подобрено производство на мляко По-високо качество на вълната Повишаване на производството на вълна Повишаване на качеството на месото Кози с добро здраве Аналогични ефекти са постигнати при козите 37
Хранене на зеолит или монтморилонит свине Разплодни свине майки По-големи прасенца прасенца По-ниска смъртност на прасенца По-добра костна структура Малка или никаква агресивност Добро състояние на здравето Нормални стойности на кръвта Нормални стойности на телесната тъкан 38
Хранене на зеолит или монтморилонит Домашни птици Кокошки носачки Добро здравословно състояние Подобрено представяне на яйцата Високо качество на яйцата Твърда обвивка на яйцата Отглеждане на здрави пилета Бройлери пилета Добро състояние на здравето Добро качество на месото Високо протеинов състав 39
Хранене на зеолит или монтморилонит свине угояване на свине в добро здраве, малко агресивност, високо качество на месото, висококачествен протеинов състав, достатъчно минерали в месото 40
Естествени зеолит и монтморилони/бентонит срещу афлатоксини Афлатоксините са гъбични отрови (микотоксини) и са открити за първи път в плесента, която има научното наименование Aspergillus flavus. Съкращението A-fla е образувано от това име. Афлатоксини се намират в различни видове гъби. През последните години се откриват афлатоксини във фуражи, зърно, царевица, сено и слама. Скандал с афлатоксин стана публичен през 2013 г.: сръбската царевица беше замърсена с афратоксин [съобщение за пресата 2013] 41
Афлатоксини Ефекти при хора (ниски дози) Общи разстройства на здравето Гадене Диария Увреждане на черния дроб Бъбречна недостатъчност Отслабване на имунната система Канцерогенеза Смърт 42
Хранене на зеолит или монтморилонит срещу афлатоксин Ефекти върху животновъдството Намаляване на теглото Увреждане на черния дроб Бъбреци Диария Костна слабост Срещаща се при всички селскостопански животни Говеда Овце/Кози Домашни птици 43
Естествени ефекти на зеолит и монтморилонит срещу афлатоксин в животновъдството, известни от 1971 г. Адсорбция (обезвреждане) на афлатоксини здрави животни продукти без токсини 44
Пилотни проекти с богати на минерали животински продукти, които не съдържат замърсители на зеолит и радионуклиди, в Руската федерация. От 1998 г. в държавните институции 1 рубла за зеолит носи 6 рубли повече за животинска храна 45
Имаме резултатите от следните подпроекти на този пилотен проект със следните теми 1. Промяна в съдържанието на микроелементи и изпълнение на радионуклиди от органи и тъкани на млади говеда при хранене със зеолитни добавки [Račikov 1999] 2. Разработване на фуражни добавки на базата на зеолити и оценка на тяхната имуномодулираща активност [Билдуева 2001] 3. Влияние на зеолитов туф от Сикеевските находища в района на Калушска върху храносмилателните процеси на стомашно-чревния тракт при млади угоени бикове [Боголюбова] 46
Резултати от следните подпроекти на пилотния проект (продължение) 4. Влияние на прополиса, зеолитите, биотрина, бифидумбактериите и техните форми на състава върху имунния статус и продуктивността на кобили от баската порода [Шагивалеев 2001] 5. Ефективност от използването на балансиращите добавки със зеолит и карбамид при угояване Млади говеда [Gansajev 2001] 6. Екологични аспекти на приложението на природни зеолити от появата на Wanginer в говедовъдството [Moshtshewikin 2000] 7. Научна обосновка и перспективи за използването на зеолит-съдържащи хранителни добавки в животновъдството [Yakimov 1998] 47
Пилотен проект на държавни институции (продължение) 4. Влияние на прополиса, зеолитите, биотрина, бифидумбактериите и техните композиционни форми върху имунния статус и продуктивността на кобилите от баската порода [Шагивалеев 2001] 5. Ефективност от използването на балансиращите добавки със зеолит и карбамид при угояване на млади говеда [ Gansajev 2001] 6. Екологични аспекти на използването на природни зеолити от появата на Wanginer в животновъдството [Moshtshewikin 2000] 7. Научна обосновка и перспективи за използването на съдържащи зеолит хранителни добавки в животновъдството [Yakimov 1998] 48
Държавни институции: Пилотни проекти: Естествени животински продукти, богати на замърсители и радионуклиди, богати на минерали с естествен зеолит 1. Държавна земеделска академия на Министерството на земеделието и храните на Руската федерация, Брянск 2. Източносибирски държавен технологичен университет Улан-Уде на Министерството на образованието на Руската федерация 3. Всеруски научно-изследователски институт по физиология, Биохимия и хранене на селскостопанския добитък, Dubrowizy 49
Държавни институции: Пилотни проекти: Природни животински продукти, богати на природни зеолити и без вредни вещества и радионуклиди 4. Всеруски научно-изследователски институт за коневъдство, Дивова, област Рязанская 5. Московска държавна академия по ветеринарна медицина и биотехнологии, Дубривизи, Московска област 6. Далекоизточен държавен аграрен университет, Краснская 7 Руска академия на селскостопанските науки, Научно-производствена асоциация Нива Татарстона Казан 50
Заключения 1. Представените резултати от изследването показват, че екологично чисти животински продукти могат да бъдат произведени с използване на естествен зеолит и монтморилонит/бентонит. 2. За да се гарантира истинска здравословна диета, би било желателно министрите на земеделието в европейските страни да инициират и реализират такива проекти като в Русия. 3. При сегашните условия на масово животновъдство с използване на антибиотици и пренебрегване на естествената зоофармакогнозия чрез геофагия липсва основата за здравословна диета, поискана от СЗО. 51
Документи за безопасност за използването на естествен зеолит и монтморилони/бентонит от EFSA и становище на ЕС от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните [2012]) относно безопасността и ефективността на бентонита като технологична фуражна добавка за всички животински видове. Становище на EFSA [2013] относно безопасността и ефективността на Клиноптилолитов зеолит с естествен произход за всички животински видове Едно и също потвърждение за безопасността на клиноптилолитовия зеолит (E568) е дадено в окончателния доклад за храните на Експертната група за технически съвети за биологично производство EGTOP [2011] и от Регламента за прилагане на Комисията на ЕС от 13.07.2013 г. 52
Бертолд Брехт (1908 1956) Който не знае истината, е просто глупак. Но който го знае и го нарича лъжа, е престъпник. [Източник: Животът на Галилей 1938/1939] 53