ЕКО-ХАБИТАТ ЕКО-ПОТРЕБЛЕНИЕ, ЕКОГЕСТИ ВЪЗОБНОВЯЕМИ ЕНЕРГИИ

Произход и история
Отначало доматът беше само декоративно растение.

Доматът (lycopersicum esculentum) е тревисто растение, което е част от същото семейство като картофи, черен пипер, патладжан, тютюн и беладона.

Култивиран за първи път в Перу, доматът идва от дива нощница, чери домат, който все още съществува в Мексико, в района на Веракрус. Растенията бяха подобни на гроздова лоза и даваха малки плодове, известни на местно ниво като томалт.

По-късно индианците от Мексико го отглеждат сред царевични растения.
След това испанските конквистадори откриха тези горчиви черешови плодове и ги въведоха в Европа.

През 1544 г. той е известен там благодарение на писанията на Матиол, който го намира като общ с известния афродизиак Мандрагора. Това му спечели отначало името на "любовна ябълка".
Италианците веднага го приеха и го кръстиха отново "златна ябълка" (pomo d'oro), заради жълтия му цвят по това време.

Те го консумират още през 1550 г., докато други европейски страни все още го отглеждат като декоративно растение и все още го смятат за отровен поради семейството си (нощници като беладона и тютюн).

Италианците отнемат почти 200 години, за да го използват в готвенето, и още един век, за да подберат растения, способни да дават големи плодове. През 18 век, на юг от Неапол, италианските градинари го отглеждат редовно и го наричат ​​„риба вълк“. В края на този век в Италия се появяват първите фабрики за доматен сос. Едва в началото на ХХ век той се разпространява в цяла Европа.

Следователно благодарение на италианците, а не на испанците, които са го внесли, доматът в крайна сметка се наложи в Стария континент, за да завладее окончателно Америка.

Днес тропическото растение се е приспособило към по-студените региони, тъй като има руски и канадски породи, което позволява да се отглежда по целия свят. Тя се нарежда на 3-то място в света по зеленчуци по произведен обем, точно зад картофите и сладките картофи с над 100 милиона тона! Световната площ, заета от домати, е около 3 милиона хектара, което представлява една трета от площите, предназначени за зърнени култури.

Днес се произвежда най-много в САЩ, Италия и Китай. Напоследък Китай също се превърна в най-големия производител на доматени концентрати и сосове.
Във Франция все още се добиват близо 900 000 тона годишно от нашата земя.

Сортове
Руска консерватория за домати е идентифицирала над 2500.
Понастоящем можем да намерим във Франция около 180 сорта домати под формата на растения или избрани семена.

Хранителна стойност
Доматите съдържат 93% вода, 22 калории на 100 г и са отличен източник на витамини А и С.
Елементи, съдържащи се в 100 g. домат:
Вода 93 g
Протеин 1,1 g
Целулоза 0,5 g
Пепел 0,5 g
Дебел 0,2 g
Калий 244 mg
Фосфор 27 mg
Магнезий 14 mg
Калций 13 mg
Натрий 3 mg
Ниацин 0,7 mg
Желязо 0,5 mg
Тиамин 0,06 mg
Рибофлавин 0,04 mg
Витамин А 900 Дж.

Имоти
- Твърди се, че това растение е отровно, но благодарение на тази репутация сега започва да се използва в няколко лекарства.
The калий (алкален метал) е открит от Хъмфри Дейви през 1807 г. в експеримент относно електролизата на поташа. Той предпазва хората с хипертония, като понижава кръвното им налягане. Неговата роля за предотвратяване на хипертония, сърдечни заболявания и инсулт се установява все повече.
- По същия начин сега знаем, че редовната консумация на домати (сурови или варени не повече от 10 минути) с босилек, представлява важна профилактика на Рак на простатата.
- И накрая, както всички червени плодове, доматите съдържат антиоксиданти чиито ползи вече не трябва да се доказват.

Съвети за отглеждане
сеитба
- Правете вашите сеитби от 15 февруари на закрито (20 до 25 ° C и един месец по-късно в открита оранжерия), в много богата саксийна почва или пясъчен торф; поставете в добре дренирана и добре напълнена терина; набийте ръбовете и след това центъра. Почвата трябва да е достатъчно груба, за да има добра аерация.
- Посейте равномерно и покрийте семената с почвата за увиване, двойно по-голяма от дебелината им. Поставете разсада с малка дъска, след това покрийте с чаша, която ще се обръща всеки ден (за евакуиране на конденза).

заболявания
Освен атаката на листни въшки, доматените растения са чувствителни към "плесен" и "черен крак", две гъбични патологии.
За да ги ограничите:
- Ограничете поливането, което насърчава затихване.
- Включете 1 до 2 грама сол на литър във водата за напояване на вашите разсад, за да избегнете фузариум и фузариум оксиспорум домат; проявява се чрез навиване и след това изсъхване на листата! (този метод се използва широко в Тунис).
Отначало кълняемостта и растежът ще ви се сторят по-дълги, но като цяло това не оказва влияние върху растежа и добива на растенията, освен че те са склонни да бъдат по-уловени.
Това третиране действа както върху намаляване на производството на фузарова киселина, така и на 30% от транспирацията на растението.
Основното третиране на доматите е "Бордоска смес" или "дитан".

Оптималните условия за получаване на кълняемост за 4 или 5 дни са:
- непрекъснато излагане на светлина от 4000 Lux (12 часа на ден),
- температура между 24 и 30 ° C.

трансплантация
- В края на десет дни семената покълват, след това растенията трябва да са в пълна светлина, за да не изсъхнат,
- Когато първите 2 листа са хоризонтални, можете да трансплантирате доматите си - винаги в много богата домашна почва (торф, речен пясък и компост) - като заровите добре стъблото.
- Опаковка и вода.

погребение
- След като растенията са добре уловени и ако е възможно след последните студове (или Ледените светии), можете да ги поставите в земята; в противен случай под камбана, тунел или оранжерия,

---