Екип за веганско спортно хранене Здравословен
Спортът е здравословен и полезен за вас. Независимо дали става въпрос за популярни или състезателни спортове, храненето играе все по-важна роля в допълнение към тренировките, когато става въпрос за повишаване на производителността и регенерацията. Хранителните дефицити и нездравословните хранителни навици могат да имат отрицателно въздействие върху работата ни. Можете да подобрите представянето си с балансирана веганска диета.
Оптимално хранене за спортисти
Балансираната диета, която снабдява тялото с всички важни хранителни вещества и го защитава по време на регенерацията, е необходима в спорта, за да се подобрява непрекъснато. Спортистите имат по-голяма нужда от калории, защото изгарят много енергия чрез упражнения. Необходимите калории трябва да идват от здравословни храни, които осигуряват на спортиста достатъчно протеини, много въглехидрати и малко мазнини.
въглехидрати
Въглехидратите са нашият основен източник на енергия и по този начин ни подкрепят по време на усилени тренировки. Препоръчително е 60 до 80 процента от приемания калории да бъде покрит с въглехидрати. Пълнозърнестите продукти, по-специално плодовете и зеленчуците са добри източници на въглехидрати и осигуряват на тялото възможно най-доброто снабдяване за спортни постижения както при издръжливост, така и при тренировки с тежести.
Въглехидратите трябва да се консумират по време на фазата на възстановяване след тренировка, така че енергийният запас да се попълва.
протеин
Протеинът е важно хранително вещество и е от съществено значение за изграждането, поддържането и възстановяването на тъканите и клетките в тялото - включително нашите мускулни влакна. Аминокиселините са градивните елементи на протеина. Нашето тяло може да произвежда голяма част от аминокиселините сами. 9-те незаменими аминокиселини, които тялото не може да произведе, трябва да се набавят от храната. Веган диета, състояща се от различни бобови растения, зърнени храни и зеленчуци, съдържа всички незаменими аминокиселини и по този начин оптимално снабдява тялото.
Ползи от растителни протеинови източници
Растителните протеини имат предимството пред животинските протеинови източници, че съдържат фибри и сложни въглехидрати. Фибрите помагат да се поддържа здравословното храносмилане и могат да намалят нивата на кръвната захар. Животинските продукти не съдържат фибри, което може да доведе до факта, че спортистите могат да страдат от запек или да се чувстват отпаднали и уморени.
Нужди от протеини за спортисти
Според Харвардското медицинско училище препоръчителната дневна доза протеин е около 0,8 g протеин на килограм телесно тегло. В зависимост от спорта, изискването може да бъде между 1 - 1,7 g протеин на килограм телесно тегло. Например, силовият спортист има по-голяма нужда от протеини, отколкото спортистът за издръжливост. Докато изискванията за калории са изпълнени и се храните балансирано, не би трябвало да е проблем да получите достатъчно протеини с веганска спортна диета.
Растителни източници на протеин
-
Леща Фасул Киноа Конопени семена Чиа Семена Ядки Тофу Темпе Спирулина Грах Амарант Овесени ядки Кафяв ориз Нахут Бокколи
Проблемите на високо протеиновата диета
През последните години широко се публикува, че диета или диета с високо съдържание на протеини е идеална за спортисти или за отслабване. Този тип диета обаче се подкрепя от няколко научни изследвания. Проучванията показват, че най-здравословната диета е с високо съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и достатъчно протеини. Диетата с високо съдържание на животински протеини е свързана със следните заболявания:
остеопороза
Високият прием на животински протеини насърчава загубата на калций. Следователно, броят на хората, страдащи от остеопороза, е по-голям в страните с висока консумация на млечни продукти. Те прекалено подкисляват тялото и по този начин премахват повече калций от костите, отколкото доставят.
рак
Някои протеини, открити в месото, рибата и птиците, образуват вещества при нагряване, които са свързани с различни видове рак, като рак на гърдата и дебелото черво. Според доклад на Световния фонд за изследване на рака и Американския институт за изследване на рака, консумацията на червено месо увеличава риска от рак на дебелото черво. Тези, които ядат много животински протеини, обикновено също консумират малко фибри. Те от своя страна предпазват от рак.
Сърдечно-съдови заболявания
Диетите с високо съдържание на животински протеини са с високо съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на холестерол. Това може да доведе до сърдечни проблеми. Проучванията показват, че храненето с високо съдържание на наситени мазнини запушва артериите, увеличавайки риска от инфаркти.
Нарушена бъбречна функция
Когато ядете твърде много протеини, азотът се отделя в кръвта или той се усвоява. Това натоварва бъбреците, които трябва да отделят отпадъците с урината. Следователно диетата с високо съдържание на протеини е свързана с нарушена бъбречна функция. С течение на времето хората, които приемат много големи количества протеини, особено животински, рискуват трайно увреждане на бъбреците.
Мазнините изпълняват много важни функции в тялото. Те предпазват органите, засищат и осигуряват енергия. Има два основни вида мазнини:
• Наситените мазнини
• Ненаситени мастни киселини
Наситените мазнини увеличават заболявания като сърдечни заболявания, диабет, инсулт и допринасят за висок холестерол. Животинските продукти обикновено съдържат много наситени мастни киселини. Следователно те трябва да се избягват.
Ненаситените мазнини са важен източник на хранителни вещества, които могат да понижат холестерола, затова са предпочитани.
Добри източници на мазнини са:
• Ядки
• семена (като ленено семе)
• Авокадо
• маслини
• какаови зърна
Веганско хранене в състезателни спортове. Това казват спортистите!
Когато реших да стана веган, успях много по-лесно да поддържам тегло от 155 килограма и не съм загубил нито грам мускул. По-слаб съм и имам много повече енергия от преди. Mac Danzig (смесени бойни изкуства)
Има много растителни източници на протеини и тялото ви ще ви благодари, че сте спрели да го храните с мъртва храна. Станете вегани и усетете силата! Патрик Бабумян (най-силният мъж в Германия)
Открих, че човек не се нуждае от протеин от месо, за да бъде успешен спортист. Най-добрата ми година в лека атлетика беше първата година, когато ядох веган. Веган диета ми помага да поддържам теглото си под контрол. Карл Луис (деветкратен олимпийски шампион)
Има много добри причини за веганска диета, особено и особено за спортисти. Ключът е: Не е нужно да харчите толкова много енергия за смилане на растителна храна. Това означава, че тялото има на разположение повече енергия. Брендън Бразиър (триатлон)
След смяната ми никога не съм бил във форма, както някога, имам нужда от по-малко сън и почти никога не съм изтощен и уморен. Клаудия Граммелспахер (световен шампион по кикбокс)