Египетско динамично хранене в университета
В бакалавърската степен по биологично земеделие в Университета за устойчиво развитие Хелиополис в Кайро експерти от Секция „Земеделие“ преподават основите на биодинамичното земеделие и управлението на храните.
Жасмин Пешке от катедрата по хранене в Goetheanum преподава модулите за хранене и качество на храните, както и за преработка на храни, специално за отдела за преработка на храни. След това студентите не са в университета, а в Секем, където се практикува биодинамично земеделие и се извършва преработка на храни. По принцип става въпрос за насоки на практическия опит като допълнение към академичните знания. Трябва да оживее, като вкус на моркови. Това, което се случва с маслото, съхранявано на слънце, е ново преживяване за някои. Има и експерименти и практически упражнения. Екскурзиите, например до местната столова, правят познанията за здравословното разнообразно хранене осезаеми и съчетават теорията с опита. Цялото нещо е проектирано да бъде устойчиво, защото местните преподаватели са обучени сами да преподават материала в бъдеще.