Египетски напитки, чай, плодови сокове и камилско мляко

плодови
Египет - страната на фараоните и пирамидите може да предложи не само културно, но и преди всичко кулинарно. Специално за европейците египетската кухня със своя уникален вкус и интересни съставки определено си заслужава да се опита.

Чаят

Типичните египетски напитки, които се сервират с ястия, също играят важна роля в света на египетската кухня. С температури средно 29 градуса, топлият чай е особено популярен в земята на Нил.

Чаят като цяло играе важна роля в арабското общество, докато алкохолът е особено намръщен. „Шайският чай“, черен чай с мента, е националната напитка и се пие много сладко. Популярният чай се сервира в малки чаени чаши в кафенета и ресторанти. Като гост никога не трябва да отказвате чая, който се предлага от домакина, тъй като това би било разглеждано като обида.

Плодова алтернатива на черния чай е силно подсладения чай, приготвен от цветя от слез. Пие се ледено студено и следователно е чудесно освежаващо при горещи температури.

Специални напитки

Тези, които го харесват, трябва да опитат истинска рядкост в египетската кухня: камилско мляко. Плътното и изключително питателно мляко може да се купи в специализирани магазини.

Също типични за Египет са многобройните пресни плодови сокове като Assier Lemon, плодов сок от лайм или Assier el Ballah, типичен сок от южна фурма.

Tamr Hendi е малко по-необичаен, прекрасно утоляващо жаждата, което може да се сравни със сок от цариградско грозде. Сокът от гуава, който също е известен в тази страна, е особено популярен сред туристите.

Ако планирате да посетите Египет през зимните месеци, можете да се стоплите с "Sahlab", популярна зимна напитка, при по-ниски температури. Сервира се в типичните ориенталски кафенета, но се пие и от местните у дома. Той има способността да затопля тялото отвътре и затова е много ценен през по-студените месеци. Sahlab се произвежда от изсушени грудки от мъжка билка.

кафе

Кафето също играе важна роля в Египет. На африканския континент обаче хората го пият малко по-различно, отколкото в Европа и останалия свят. В Ориента арабското кафе се възприема по-скоро като десерт и, за разлика от чужбина и Европа, се готви в т. Нар. „Тукака“, меден, месингов или алуминиев съд, директно върху открит пламък. Ориенталското кафе определено трябва да се опита да се доближи до египетската култура. Точно като египетската мока, която е подсладена с много захар и поднесена с щипка кардамон. Алтернативно, мока се закръглява с канела или карамфил на прах.