Eggnog Яжте УМНО
Дълго време яйчният ликьор имаше репутацията на напитка за стари лели - но това отдавна отмина: яйчен ликьор вече има почти култов статус, и то не само по Великден. В нашата продуктова информация ще ви кажем какво има в сладката и кремообразната напитка и какво можете да правите с нея, освен да се подхранвате!
Какво трябва да знаете за яйченото
В Адвокат Nomen също е поличба: гъстата напитка не съдържа цели яйца, но вместо това съдържа повече яйчни жълтъци, което й придава кремообразната консистенция и апетитен жълт цвят.
Освен това, както подсказва името, ликьорът с яйца естествено съдържа алкохол - в зависимост от производителя, съдържанието е между 14 и 20 об.%.
Яйчният ликьор обикновено получава сладостта си от захар, понякога от мед. В допълнение, ликьорът, който е особено популярен от 50-те години на миналия век, съдържа мляко или сметана, в зависимост от качеството, за да подобри вкуса и текстурата.
Вкус: Яйчният вкус е мек и сладък.
Произход и история: Предшественикът на яйченото всъщност идва от Бразилия. През 17-ти век испанските завоеватели донесли в Европа рецептата за напитка „Abacate”, направена от авокадо, тръстикова захар и ром.
Модификацията на тази веганска напитка към яйчния ликьор, който познаваме днес, се дължи на холандския производител на ликьори Eugen Verpoorten. Тъй като в миналото авокадото беше трудно да се намери в Европа, след известни експерименти той просто ги замени с жълтъци.
Изобретателят на яйчния ликьор би могъл да излезе с тази идея от вариант, разпространен в Мексико: преди векове хората са се наслаждавали на напитка, наречена „ромпоп“, направена от яйца, мляко, ванилия и ром.
Колко здравословен е всъщност яйчен ликьор?
Колкото и вкусен да е вкусът на яйчен ликьор - факт е: с висок дял на захар, яйчен жълтък и алкохол, не е задължително да е добър за вашата фигура. Ако яйченият ликьор също е рафиниран със сметана, факторът "Внимание Hüftgold" се увеличава още повече.
Ако нямате право да пиете алкохол по здравословни причини, трябва да се справите без уж лекия яйчен ликьор. Диабетиците също трябва да отбележат, че яйченото мляко осигурява сравнително голям брой въглехидрати или хляб.
| Хранителни стойности на яйчен крем на 100 ml | |
| Калории | 263 |
| протеин | 4 g |
| дебел | 7 g |
| въглехидрати | 28 гр |
| Фибри | 0 g |
Eggnog - добре да се знае:
Детска игра е да направите яйчен яйца сами - но не забравяйте да използвате органични яйца и се уверете, че са абсолютно пресни! Говорейки за деца: Дори ако яйченото мляко може да ви изкуши със своята кремообразна консистенция и сладък вкус, като всички алкохолни напитки в никакъв случай не е подходящо за деца.
Затова не приготвяйте торти, пайове или десерти с яйчен шейк, ако децата са на масата!
Съвети за пазаруване и готвене за яйце:
Закупуване: Ако не искате сами да правите яйчен яйца, можете да го получите във всички ценови диапазони и качества в супермаркетите и дискаунтърите. Яйцето от производство без име също може да вкуси вкусно; Ако обаче искате да сте на сигурно място по отношение на качеството, по-добре изберете марков яйчен ликьор.
Съхранение: Домашният яйчен шейк може да се държи плътно затворен в хладилника за около 3-4 седмици. На закупения яйчен шейк може да се наслаждавате по-дълго - неотворен може да се съхранява с години, след отваряне може да се съхранява и в хладилника за няколко седмици. Важно: Забележете най-доброто преди датата и информацията за производителя!
Съвети за приготвяне на яйце
За много от феновете му яйченото дърво принадлежи на Великден като гнездото и шоколадовото зайче. Но дори и след фестивала, те често посягат към бутилката с ликьор с яйца, защото съдържанието може да бъде използвано, за да внушава вкусни неща през цялата година, от коктейли до кремове, торти, пайове и сладолед.
Най-лесният начин да направите сладките още по-сладки с яйчен шейк: Просто изсипете тире от яйчен шейк върху шоколадов пудинг или сладолед.
Рецепти с яйчен шейк:
Това видео ви показва как Направете си яйчен крем сам мога:
Разбира се, можете да намерите и рецепти с яйчен шейк тук на EAT SMARTER!