Егейска рибена супа рецептата и нейните хранителни ползи Current Woman The MAG

Средиземноморска рецепта par excellence, рибената супа съчетава постна риба, зеленчуци с много хранителни вещества и подправки.

рибена

Рибната супа от Егейско море разкрива деликатно ароматизирано ястие от шафран, което улеснява храносмилането и копър, растение, което защитава лечебните свойства. Но преди да намерите известната рецепта, бърз преглед на съставките и техните хранителни ползи.

Праз, нискокалорични фибри

От семейство алиеви (чесън, лук) празът има сериозни предимства. Богат на витамини и минерали, той е много нискокалоричен (25 kcal на 100 g). Неговите влакна (2,27 g на 100 g) насърчават транзита и съдържащите се в него сокове служат за омекотяване.

Шафран, по-скоро във влакна, отколкото в земята

Отпускащ, богат на желязо, магнезий и витамин В6, плодникът на Crocus sativus стимулира храносмилането. Когато купувате, предпочитайте ароматния шафран, представен на нишки, а не на смлян, защото след това той може да се смесва с подправки с по-ниско качество.

Морската платика, кралска и постна

С по-малко от 1 g мазнина на 100 g месо (в сравнение с повече от 10 g за мазна риба), морската платика (или морската платика) е особено постна риба. Богат на качествени протеини, той осигурява витамини от група В, минерали и микроелементи.

Тиквички, лесен зеленчук

Дъвчените сурови, настъргани, сотирани, пържени на тиган, пълнени, тиквички съчетават минимален калориен прием с максимална концентрация на витамини и хранителни вещества. Внимание: винаги го солете в края на готвенето, за да не „изгори“ и омекоти меката и деликатна плът.