Ефектът на органичната храна върху здравето

ОБЯСНЕНИЕ - Според френско проучване на 69 000 доброволци, "редовните" потребители на органична храна имат 25% по-малък риск от развитие на рак.

храна

Щанд за органични плодове и зеленчуци в универсален магазин./Патрик Лефевър/БЕЛПРЕС/MAXPPP

► Какво разкрива френското проучване ?

Епидемиологично проучване, публикувано във вторник, 23 октомври, за първи път показва "25% намаляване на риска от рак (всички видове комбинирани) сред" редовните "потребители на органична храна в сравнение с по-случайните потребители". Това проучване е проведено между 2009 и 2016 г. сред 68 946 участници (78% жени, средна възраст 44) от френската кохорта NutriNet-Santé от изследователи от Центъра за изследване на епидемиологията и статистиката в Сорбона Париж. "Въпреки че причината и следствието не могат да бъдат установени само въз основа на това проучване, резултатите показват, че диета, богата на органични храни, може да ограничи честотата на рак", обяснява Емануел Кесе-Гуйо, съавтор на изследването (1 ) и диетолог в INRA.

80% от статията остава да се прочете.

Кръстът,
Култивирайте разликата си

Включено в абонамента:

  • Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
  • Ежедневникът в цифрова версия
  • Достъп до архиви и тематични файлове
  • Нашите актуални и тематични бюлетини

Пробна оферта от

В действителност, изчисленията разкриха съществуването на особено изразена статистическа връзка за рак на гърдата при жени в постменопауза (-34% риск) и лимфоми (рак на белите кръвни клетки, -76% риск).