Рецепти за пица с шунка и моцарела - с информация за картината и калориите
Тази пица с шунка и моцарела се прави бързо и лесно и произвежда ароматна, сочна пица с хрупкава основа и хрупкав ръб, както и малко пикантност, когато се поръсва с нарязани пресни люти чушки. Ако не ви харесва тази топлина, можете да пропуснете лютата чушка и вместо това да използвате зелена или жълта чушка, нарязана на много фини ленти.
Състав: за 1 пица с диаметър 32 см
Подготовка:
За подготовката на Пица с шунка и моцарела първо навреме със съставките, изброени по-горе бързо според рецептата
Поставете това в купа и покрийте с фолио и оставете да втаса за около 30 минути.
След това омесете добре с ръце върху работна повърхност, поръсена с брашно, докато получите гладка, въздушна топка от тесто с мая.
Сега разточете това тесто тънко до размера на тава за пица с дупки на дъното с точилка или го издърпайте с ръце, така че все пак да можете да издърпате малък ръб тесто нагоре върху листа.
Загрейте фурната до 250 ° C, докато поставяте рафта на фурната в долната част на фурната.
За топинга за пица:
Разбъркайте доматената паста (3 пъти концентрирана) с 3 - 4 супени лъжици студена вода, докато стане гладка.
Разбъркайте сместа от подправки за пица, сол и малко захар. Накрая сгънете 1 супена лъжица зехтин.
Нарежете 80 г постна варена шунка на тънки ивици.
Половината или четвъртината на чери доматите.
Нарежете мини топчетата моцарела на по 3 филийки или нарежете 1 голямо парче моцарела на по-малки кубчета.
Измийте ½ - 1 жълт или зелен лют пипер лют пипер, разрежете по дължина, отстранете камъните и белите вътрешни стени с ножа и след това изплакнете отново за кратко под студена вода. Нарежете половинките лют червен пипер на много фини ивици.
Сега първо намажете доматеното пюре, разпределено върху цялата пица, оставяйки ръба свободен.
Отгоре разпределете равномерно сварената шунка, чери домати и парченца моцарела. Вижте 2-ра снимка
Залейте пицата със зехтин, особено по ръба, което води до приятно хрупкав ръб на пица и разпределете останалото масло върху останалата част от пицата.
Поставете покритата с шунка и моцарела пица на долната решетка във фурната, предварително загрята до 250 ° C, и печете при 250 ° C с топлина отгоре/отдолу за около 14-16 минути, в зависимост от естеството на фурната. Или докато ръбът на пицата придобие приятен златистокафяв цвят.
Когато използвате настройката за пица от фурната, следвайте инструкциите на фурната.
По същия начин, ако използвате горещ камък за печене на пицата, което съкращава времето за печене, следвайте инструкциите за съответния продукт. Ако искате по-голяма пица за големия лист за печене, просто удвоете съставките и разредете тестото до размера на листа за печене изнесете се и заемете. След изпичане нарязваме на филийки пица с всякакъв размер.
Една четвърт от пицата с шунка и моцарела съдържа около 280 kcal и около 10 g мазнини