Ефектът на лененото семе срещу рак!
Ефектите на лененото семе върху чревната функция, запек и диария вече са добре известни. Също така знаем, че помага при гастрит и стомашни язви. Ние обаче знаем по-малко за антитуморните полезни ефекти на лененото семе.
Тайната на ефекта на лененото семе
Лененото семе съдържа 42% мазнини и 28% фибри, отличен източник на омега-3 мастни киселини, лигнани и фибри. НА и трите компонента на лененото семе те са много важни и заедно допринасят за поддържане на здравето.
Ленено масло съдържа два вида незаменими, полиненаситени мастни киселини, които човешкото тяло не е в състояние да произвежда самостоятелно и подобно на витамини и минерали може да получи само от храната, която консумира. Лененото масло, както повечето растителни масла, съдържа незаменима линолова киселина (омега-6), която играе жизненоважна роля в живота ни. Въпреки това, за разлика от повечето масла, той съдържа най-голямо количество алфа-линоленова киселина (ALA), която също е незаменима мастна киселина. Това е предшественик на омега-3 мастни киселини, който е не само важен, но и жизненоважен за поддържането на нашето здраве. От някои от тях тялото произвежда полезни простагландини, които могат да убият туморните клетки. Липсата на ALA (типично за западната страна - неправилни хранителни навици) е отговорна за образуването на вредни ензими, оксидази, които предизвикват растежа на тумори и много хронични разстройства.
Рост той също играе значителна роля за намаляване на риска от развитие на рак. Той свързва вредните химикали - канцерогени, които се използват, за да ги селектират, преди да навлязат в органите на тялото и да ги повредят. Освен това фибрите в червата осигуряват благоприятна среда за полезната чревна флора. Нещо повече, той се разгражда на карбоксилни киселини с къса верига от ензими и микроби в чревната течност, които също имат противоракови ефекти.
Ленено семе срещу рак
Едно от най-важните и мащабни медицински открития на 20-ти век е направено през 1951 г. от д-р Йохана Будвиг, доктор по медицина, немски биохимик, който е един от водещите европейски експерти в областта на мазнините и храненето.
Д-р Будвиг внимателно проучва кръвните проби на своите пациенти и търси качествени разлики между пробите на болни и здрави индивиди. След проучване на хиляди кръвни проби, той открива значителна разлика във факта, че здравите хора имат по-високи нива на омега-3 мастни киселини в кръвта си, отколкото техните пациенти. Тези мастни киселини са абсолютно необходими за правилното функциониране на организма. Затова той започна да търси най-добрия начин за получаване на омега-3 мастни киселини, които могат да се използват правилно в човешкото тяло. Чрез няколко експеримента той стигна до заключението, че малките ленени семена са отличен източник на омега-3 мастни киселини. Обаче само лененото масло, което е било защитено от топлина и окисляване от кислород и светлина, се е оказало адекватно - достатъчно непокътнато, за да служи в действителност на човешкото здраве. Това е така, защото неправилно произведеното и съхранявано масло бързо пожълтява и след това не използва човешкото здраве, а вреди.