Ефектът на хлорогеновата киселина върху организма, съдържанието на хлорогенова киселина в зеленото кафе
Хлорогеновата киселина е естествено химично съединение, което се намира в най-високата концентрация в кафето. Хлорогеновата киселина е важна за биосинтезата. Това съединение е известно като антиоксидант, помага за бавното освобождаване на глюкоза, така че нивата на кръвната захар да не са елементарни толкова внезапно. Хлорогенова киселина се съдържа и в картофи, праскови, сливи, но екстрактът от зелено кафе на зърна съдържа това вещество в най-висока концентрация.
Като хранителна добавка
Хлорогеновата киселина се предлага на пазара под различни търговски марки като екстракт от зелено кафе. Използва се и като хранителна добавка в кафе продукти, дъвки и ментови продукти. Изсушеното зелено кафе също се преработва веднага след събирането, така че те са в състояние да извлекат 98,38% чиста хлорогенова киселина от него.
Биологични ефекти
Силният антихипертензивен ефект на хлорогеновата киселина е известен, но учените са установили, че хлорогеновата киселина също е много ефективна като средство за премахване на запека. Едно проучване показа, че хлорогеновата киселина действа като психостимулант, така че тонизира и ревитализира. Друго проучване съобщава, че това вещество предпазва нервите, намалявайки възпалението им.
Повишаващ метаболизма ефект
Хлорогеновата киселина е много важна за постигане на здравословно телесно тегло, тъй като може да повлияе на енергийната употреба на тялото. В допълнение, хлорогеновата киселина поддържа здравословни нива на мазнини в тялото, сърдечно-съдова функция и нормални нива на кръвната захар. Хлорогеновата киселина ускорява метаболизма, което е важно за всеки човек, който иска да отслабне, тъй като в много случаи бавният метаболизъм е причината, поради която е трудно да започнете да отслабвате, дори при продължителна диета. Ако обаче можете да имате положителен ефект и да ускорите метаболизма си, можете да отслабнете дори със същия калориен прием. Въпреки това, споменатата хлорогенова киселина може не само да ни помогне в това, но също така има способността значително да намали превръщането на хранителните въглехидрати в мазнини.