Ефектите от киселинно-основната диета блог хранене и здраве jequilibre

В миг на око

Киселинно-алкалната диета се състои в оценяване на храни, които не генерират киселинност, и елиминиране на тези, които го правят. На практика плодовете и зеленчуците, полезни, са добре позиционирани. От друга страна, определени благоприятни храни (например риба) се изхвърлят или изглеждат неутрални или са разположени на същото ниво като газираните напитки (пълнозърнести храни). Намаляването на натоварването с диетични киселини теоретично трябва да спомогне за запазването на костите; но ползите от такава диета остават хипотетични за самите кости и под въпрос за здравето като цяло.

блог

Киселинно-основната диета, каква е тя ?

Киселинно-алкалната диета, всъщност антикиселинна, има за цел да намали киселинното натоварване, осигурено или генерирано от определени храни, и да увеличи алкалното натоварване, осигурено от други храни, за да оптимизира, според нейните организатори, здравето на държавата. Имайте предвид, че алкализиращите храни са до голяма степен растения, които имат благоприятни ефекти извън техните алкализиращи свойства.

Алкализиращият или подкисляващ характер на храната се определя от нейния "PRAL" или потенциалното натоварване на бъбречната киселина, изчислено върху състава на храната. Резултатът „LAKE“ е опростена мярка. Привържениците на киселинно-основната диета използват тези класификации.

Снимка Pixabay - romanov

Изчисляване на резултатите

Компонентите, които повишават киселинността, са протеините, дължащи се на приема на сяра, която генерира киселинност в урината, и фосфатите.

И обратно, тези, които го намаляват, са магнезий, калций, калий.

Така,

  • От страна на подкисляването, неблагоприятно, намираме месо, риба, сирене, яйца, студени меса, зърнени храни и други млечни продукти.
  • Близо до неутралност, сода от кола, масло, бира, масла, чай
  • И обратно, за благоприятната алкална страна, плодове, зеленчуци и бикарбонатна вода.

Защо е установен киселинният потенциал на храната ?

PRAL и след това LAKE първоначално са проектирани от уронефролози, тъй като елиминирането на кисела или напротив алкална урина насърчава някои камъни в бъбреците в зависимост от техния състав. По време на повтарящи се камъни, диета, адаптирана според състава на камъка, може да помогне за избягване на рецидив, чрез алкализиране (цистин или пикочни камъни) или чрез подкисляване (фосфо-амоняко-магнезиеви или фосфато-калциеви камъни) урина.