Ефект от соята Здравословна ли е соята, ако да, колко ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

ефект

„Световни проучвания потвърдиха, че соята може да стимулира храносмилането и да намали липидите в кръвта. Вегетарианците така или иначе трудно могат да игнорират соята като висококачествен източник на протеини “, казва Анте Гал от Германското дружество по хранене. V.

Единственото ограничение: соята съдържа фитохимикали - изофлавони - които, в зависимост от количеството, са показани в експерименти с животни за предотвратяване на рак и защита на клетките, но при определени обстоятелства също насърчават рака. "Администрацията по храните и лекарствата" на САЩ (FDA) препоръчва 25 g соев протеин на ден като част от здравословната диета, базирана на оценка на повече от 50 независими проучвания. Това съответства на около 300 g тофу или 800 ml соево мляко.

Не е за малки деца

Проф. Манфред Мецлер, Институт по химия на храните към Университета в Карлсруе, обяснява: „Тези, които покриват това количество протеин със соеви продукти, се възползват от здравословните свойства на бобовите растения. Това обаче не се отнася за малки деца. Соевата храна обикновено трябва да се избягва с тях. "

Федералният институт за оценка на риска, Берлин, препоръчва соева храна за кърмачета само ако има медицински показания. Причината: Експериментите с животни показват, че високият прием на съдържащите се хормоноподобни фитоестрогени променя женските репродуктивни органи и имунната система.