Ефект от ечемичен чай Тази напитка е толкова полезна за вашето здраве

Едва ли има нещо по-добро от това да се отдадете на чаша топъл чай в дъждовен ден. Сигурни сме, че вече знаете много за ползите за здравето от редовното пиене на чай. Но чували ли сте някога за ечемичен чай? Ако не, значи наистина сте пропуснали нещо! Напитката идва от Азия и все още се нарича Borucha в Корея и Mugicha в Япония. Може да се насладите както на топло, така и на студено като освежаване през лятото. Само една чаша от него предлага редица невероятни ползи за здравето, вариращи от профилактика на рака и пречистване на кръвта до укрепване на имунната система. И тъй като е особено важно да се грижим за здравето си през по-студените месеци, ние обясняваме всичко за ефектите от ечемичен чай и как можете да си го приготвите сами!

В допълнение към овес, ръж и пшеница, ечемикът е един от най-старите и най-известните видове зърно и е натоварен със здравословни фибри и хранителни вещества. Затова не е чудно, че ечемиченият чай е известен като панацея в Азия още от Средновековието. Това не е истински чай като бял или черен чай и не съдържа чаени листа. Той също не е билков чай, а се прави чрез накисване на печени зърна ечемик във вода. Вкусът често се описва като орехов с леко горчиви нюанси. Освен това е напълно без кофеин, което го прави чудесен заместител на кафето.

Ефекти от ечемичен чай и ползи за храносмилането

Чаят от ечемик е богат на антиоксиданти, витамини и хранителни вещества. Той е отличен естествен източник на витамини А и С, както и на селен, фитонутриенти и триптофан - съставки, които възстановяват хормоналния баланс и предпазват от увреждане на клетките. Влакната, съдържащи се в ечемика, а оттам и в чая, също помагат за регулиране на изхождането, предотвратяват запек и предотвратяват подуването на корема. Чаят от ечемик е естествен антиацид, който може да облекчи разстроен стомах, лошо храносмилане и симптоми на киселини. За да се възползвате от ефектите на ечемичения чай, се препоръчва да се пие чаша около 30 минути преди всяко хранене.

Лечебната напитка за укрепване на имунната система

Известно е, че есента и зимата са сезон на настинки и за да избегнем настинки и грип, трябва да укрепим имунната си система. Както бе споменато по-рано, ечемиченият чай е богат на антиоксиданти и освен това има антибактериални свойства. Големите количества витамин С, които съдържа, поддържат имунната ни система непокътната и правят чая истинско чудо оръжие срещу болести и вируси. Витамин С насърчава производството на бели кръвни клетки, което помага в борбата и предотвратяването на инфекции през студените сезони.

Ползите от ечемичен чай за кръвообращението

Редовното пиене на ечемичен чай може да помогне за подобряване на кръвообращението и по този начин да предотврати сериозни сърдечно-съдови заболявания. Този ефект на ечемичения чай се дължи на съдържащото се в него вещество пиразин. Това ще намали риска от съсирване на кръвта и ще помогне за изрязването на всички токсини от тялото. Според проучване, проведено от Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 250 мл ечемичен чай на ден помагат за намаляване на излишните мазнини в тялото.

Чаят от ечемик също може да помогне при нарушения на съня

Поради стресиращото ежедневие все повече хора страдат от нарушения на съня. Чаят от ечемик е богат на много различни съединения, включително триптофан и мелатонин, които спомагат за по-спокоен и по-добър сън. Тъй като не съдържа кофеин, е напълно добре да изпиете чаша преди лягане вечер. Зърната от ечемик съдържат 6 пъти повече GABA от ориза - аминокиселина, която действа като инхибиторен невротрансмитер и ни помага да спим по-спокойно.

Може да стимулира отслабването

Проучване от Швеция потвърди положителното въздействие на ечемичения чай върху бактериите в червата. Това от своя страна стимулира метаболизма и може да помогне в борбата с последните 2-3 килограма. Ако ви е трудно да се придържате към препоръчителните количества вода на ден, значи сте в добри ръце с тази нискокалорична напитка без захар. Високото съдържание на фибри също така гарантира, че се чувстваме сити по-дълго, така че да не консумираме излишни калории.

Има ли известни странични ефекти от ечемичен чай?

Докато ечемичният чай обикновено е полезен за нашето здраве, има няколко предпазни мерки за консумация, с които трябва да сте наясно. Тъй като ечемикът е зърно, той съдържа и глутен. Така че, ако имате целиакия, сте чувствителни към глутен или сте алергични към зърнени храни, трябва да избягвате консумацията на ечемичен чай. Чаят от ечемик може също да предотврати лактацията и да причини усложнения при бременни или кърмещи жени. Затова би било препоръчително първо да се консултирате с Вашия лекар.

Приготвянето на ечемичен чай е толкова лесно!

Разбира се, най-лесният начин да направите вкусна чаша ечемичен чай е да го купите в готови торбички за чай. Те се предлагат в магазини за чай, азиатски магазини или в добре заредени магазини за здравословни храни. Но самоизработеният и печен ечемичен чай има много по-добър вкус и приготвянето е доста лесно. Ето как се прави:

Първо изпечете 2 супени лъжици ечемичени зърна във фурната или в тиган без олио до златисто кафяво. Бъркайте непрекъснато, за да не изгорят.
Поставете печените зърна в малка тенджера с 200 мл вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри покрито за 15-20 минути.
След това прецедете чая в чаша. Наслаждавайте се на топло или студено.
Тъй като ечемиченият чай има леко горчив вкус, можете да добавите лимон, захар или мед. И с щипка канела придавате на напитката прекрасен аромат.