Ефект на отслабване с къри кост от румънската диета за свободна Румъния
Храните, приготвени със смес от подправки, известни като къри, са незаменими в диетата на индийците и хората в близост до Индия. През последните години необходимите съставки се продават и в Румъния, включително в хипермаркетите. И, .
Rl онлайн 0 коментара
Храните, приготвени със смес от подправки, известни като къри, са незаменими в диетата на индийците и хората от Индия. През последните години необходимите съставки се продават и в Румъния, включително в хипермаркетите. И колкото и странно да изглежда, предвид впечатляващото количество калории, съдържащи се в тези ориенталски ястия, учените стигнаха до заключението, че подправката, наречена куркума, използвана в повечето индийски храни, съдържа активна съставка, която може да се бори със затлъстяването.
Обядът, приготвен с куркума, ви прави по-дебели от обяда, който съдържа същите съставки, с изключение на жълтия прах, наречен къри.
Куркумата съдържа химикал, наречен куркумин, който идва от растение. Според проучване, проведено в университета Туфт в Бостън, САЩ, куркуминът, който лесно се абсорбира от човешкото тяло, предотвратява растежа на мастна тъкан в миши и човешки клетъчни култури.
Куркумата е ефективна в тази посока, особено когато се добавя към храна с високо съдържание на мазнини. Ето защо се смята, че тази подправка може да се използва за борба със затлъстяването.
Куркуминът предотвратява образуването на нови кръвоносни съдове, съдове, които са допринесли за растежа на допълнителна мастна тъкан.
При лабораторни тестове мишките бяха разделени на две групи. Едната група е хранена в продължение на 12 седмици с високомаслена храна, а другата група е получавала абсолютно същата храна, но смесена всеки път с 500 милиграма куркумин. В края на експеримента мишките, хранени с куркумин, са по-тънки от тези в контролната група. Тъканите на мишки, които на практика са били хранени с къри, съдържат по-малко новообразувани кръвоносни съдове, но също така и по-малко холестерол в кръвта.
Координаторът на изследването Мохсен Мейдани заяви пред лондонския Daily Mail: „Напълнявате, защото мастната ви тъкан расте и се разширява. Това обаче е възможно само при наличие на ангиогенеза - процесът, чрез който се образуват нови кръвоносни съдове. Изглежда, че ангиогенетичната активност в мастните тъкани на мишките се потиска от куркумин, присъстващ в храни с високо съдържание на мазнини. ".
Следващата стъпка ще се състои от клинични изпитвания върху хора.