Едва наскоро веган? Какво има в списъка за веганско пазаруване?

Седмичното пазаруване на едро. Какво влиза във вашата кошница за пазаруване?

списъка

Ако едва наскоро сте започнали да живеете веган, този списък за пазаруване ще ви помогне да се ориентирате в многобройните оферти и да изградите основа за себе си. Но дори и да сте веган от дълго време, може да получите ново вдъхновение и да откриете едната или другата нова съставка.

Често ли използвате едни и същи храни? Имате ли нужда от ново вдъхновение? Ето няколко съвета, за да не стане скучно:

Веганският списък за пазаруване

Плодове през зимата:

Ябълки, круши, портокали, мандарини, помело, грейпфрути, лимон, киви, банани, нарове

Зеленчуци през зимата:

Salsify, цвекло, ряпа, агнешка салата, сладки картофи, праз, пащърнак, броколи, моркови, всякакви зеле като китайско зеле, червено зеле, зеле, карфиол, брюкселско зеле, бяло зеле

Ориз, зърно и брашно:

кафяв ориз, червен ориз, ориз басмати, кус-кус, киноа, просо, амарант, брашно от нахут, оризово брашно, брашно от спелта, овесени люспи, пълнозърнесто брашно от всякакъв вид

Бобови растения:

Леща Beluga, нахут, червена леща, жълта леща, зелена леща, планинска леща, черен боб, боб, грах

Паста, приготвена от грис от твърда пшеница като спагети, талиатели и лингвини, (италиански сортове предимно без яйца), оризови юфка

Растителен маргарин и масла:

Веганско масло, необработен зехтин, ленено масло, рапично масло, слънчогледово масло, сусамово масло, кокосово масло. Орехово масло

Подсладител:

Захар от кокосов цвят, сироп от кокосов цвят, сироп от фурми, оризов сироп, сироп от агаве, кленов сироп, кафява захар

Тофу и пшенични протеинови продукти:

Натурален и пушен тофу, копринен тофу (десерти и дресинги), темпе, сейтан, соеви филийки и соеви гранули (фин за веган кайма)

Песто, сосове и капки:

Доматен сос, песто от босилек, горчица, кетчуп, соев сос, шрирача, доматено пюре, веган майонеза

Млечни продукти на растителна основа:

Соево мляко, овесено мляко, оризово мляко, бадемово мляко, оризово мляко от кашу, кокосово кисело мляко, соево кисело мляко (натурално и ванилия), кокосово мляко, зеленчуков крем за готвене (овесена сметана, оризов крем) соев пудинг, зеленчуков сладолед, зеленчукови намазки, веган сирене

Ядки, ядки и семена:

Бадеми, орехи, лешници, бразилски ядки, кашу, слънчогледови семки, тиквени семки, кедрови ядки, сусам, семена от чиа, ленени семена

Сушени плодове:

Фурми, смокини, кайсии, годжи бери, стафиди, банани, манго, резенчета ябълка

Бадемово масло, лешниково масло, кокосово масло, ябълково пюре, фъстъчено масло/фъстъчено масло, сусамово масло

черен шоколад без млечни добавки, намазка от тъмен шоколад, веган Nutella, веган мюсли барове

Подправки и билки:

Кориандър, куркума, кардамон, канела, кимион, лют червен пипер, къри на прах, ким, дафинови листа, риган, босилек, мащерка, розмарин, червен пипер на прах, индийско орехче, майорана, гарам масала