Еднодневно пиле с чесън с картофи Adventure Life
Рецепта на Кристиан Хенце за пилешкото чесън с картофи от статията "Попитайте ден Хенце: Ето как диетата е забавна".
Съставки за порции
| 1 | средно голямо пиле (оптимално биологично качество) |
| 5 | Скилидки чесън |
| 2 с.л. | зехтин |
| 1 щипка. | Рас-ел-Ханоут |
| 1 чаена лъжичка | морска сол |
| 1 щипка. | прясно смлян черен пипер |
| ½ | Био лимон |
| 300 гр | малки картофи |
| 100 g | Моркови |
| 1 | лук |
| 200 гр | Консервирани домати от слива |
| 1 | Канелена пръчица |
Подготовка:
1 Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване.
2 Нарежете пилето на четири части. Обелете и нарежете на ситно две скилидки чесън. Смесете зехтина, чесъна, Ras-el-Hanout, сол и черен пипер и разтрийте месото с него. Загрейте тиган с фурна или тиган за печене на котлона и запържете пилето до златисто кафяво.
3 Нарежете лимона на филийки. Обелете останалия чесън и нарежете на филийки. Разполовете картофите и нарежете морковите на кубчета. Обелете и също нарежете на кубчета лука. Добавете всичко към пилето. Добавете доматите от слива и пръчката канела и варете всичко във фурната за 45 минути.