Една рецепта на ден мароканска яхния над Mobile

Благовещението непременно се яде. Можете да го приготвите както искате и тъй като най-добре се яде у дома, но за проба опитайте мароканската рибна яхния. Много е просто, можете да използвате всякакъв вид риба и е много, много специален на вкус.

една

За да направите четири порции мароканска яхния от риба, се нуждаете от две или три супени лъжици масло, голям лук, нарязан на тънки филийки, две или три скилидки чесън, счукан, супена лъжица пресен джинджифил, настърган с фина ренде, чаена лъжичка кимион, канелена пръчица или чаена лъжичка канела на прах, чаена лъжичка смлян пипер, сол, 500 грама бяла риба (треска, салам), нарязана на парчета, 400 грама нахут, готова варена, консерви), 400 грама домати в собствен сок, две чаени лъжички мед и пресен магданоз и бадемови люспи, леко запържени.

Загрейте олиото в по-голям тиган. Сложете лука и го варете, докато стане прозрачен. Добавете чесъна, джинджифила, кимиона и канелата и оставете всичко на огъня още две минути, като редовно разбърквате. Добавете пипер, ситно нарязани домати и доматен сок, сол и 250 милилитра вода. Дръжте на слаб огън в продължение на десет минути и разбърквайте от време на време.

Добавете рибата и варете още пет минути или докато рибата е почти готова. Накрая сложете добре отцедения нахут и меда, разтворени с малко вода, и варете всичко още 2-3 минути. Накрая съвпадете със солта. Сервирайте в купички с пресен магданоз отгоре и украсете с бадемови люспи.