Една проста рецепта за млечни палачинки с извара ястие с доброта за

Палачинките са чудесен начин да нахраните семейството бързо и вкусно. Особено ако този продукт е полезен и нискокалоричен. Като добавите малко извара към ястието, можете да го обогатите с калций и фосфор.

една

Съставки

  1. Извара - 250 гр.
  2. Мляко - 125 мл.
  3. Пшенично брашно - 150 гр.
  4. Пилешко яйце - 2 броя
  5. Захар - пясък -80гр.
  6. Сол - 2,5 гр.
  7. Бакпулвер - 5гр.

Палачинки с извара на мляко

Всеки знае здравните свойства на сиренето, освен витамини и минерали, то се състои от млечнокисели бактерии, които лекуват чревната микрофлора. И ако децата не харесват този продукт в чиста форма, тогава рецептата за оладушек с мляко и сирене ще бъде съществена помощ за мама.

Много хора обичат да готвят млечни палачинки с извара, защото имат невероятен вкус и са много полезни

Те не се различават от класическите палачинки, но може би са по-полезни и ако добавите извара с ниско съдържание на мазнини, калоричното съдържание на продукта ще намалее. Това е значително предимство за тези, които следват номера.

На първо място, необходимо е да се пресее брашното, така че да е наситено с кислород, а продуктът да е буен и нежен. След това е необходимо да се смеси извара с мляко до хомогенна консистенция с бъркалка или миксер. В друга купа счупете яйцата и ги натрийте със захар. В съдовете с яйца изсипете получената извара и разбъркайте добре. Добавете сол и бакпулвер за придаване на тестовата порьозност. В приготвеното тесто добавете постепенно брашното и разбъркайте добре. Консистенцията трябва да бъде като много гъста заквасена сметана и да не се отцежда, а да се навие надолу. Готовата маса трябва да се остави за 5-10 минути да се влива, брашното трябва да абсорбира влагата.

Палачинки с извара на мляко: тайни на пържене

Следващата стъпка е печенето на палачинките. Необходимо е да вземете тиган с дебело дъно, най-добрият вариант ще бъдат чугунени съдове. Добре е да го загреете и да налеете растително масло, така че цялата повърхност да е покрита с тънък филм. Веднага след като маслото се загрее, можете да намажете тестото.

Огънят трябва да е в средната маркировка. Ако е прекалено силно, поничките няма да се готвят вътре, а отгоре ще се образува изгоряла кора.