Една от най-здравословните диети е средиземноморската диета - здравословна храна, тяло и душа
Научете за хранителните навици на средиземноморския свят!
Здравословни мазнини
Не всички мазнини са нездравословни, всъщност има някои, които са особено важни за организма! Един от най-важните елементи на средиземноморската диета е адекватното препоръчване на консумацията на храни, които съдържат ненаситени мазнини. В рамките на това можем да различим две групи:
-Мононенаситени мазнини: плодове (предимно плодове, ябълки и круши), зехтин и рапично масло, маслодайни семена.
-Полиненаситени мазнини (омега3, омега6): повечето растителни масла, рибено масло, морски риби.
Защо е важно да се ядат храни, които съдържат ненаситени мазнини, като зехтин? Тъй като имат добър ефект върху сърцето, кръвоносната система, кръвното налягане и предпазват от вредния холестерол. Те също така укрепват защитната система на организма и повишават ефективността на защитата срещу рак на гърдата.
Избягвайте храни, богати на наситени мастни киселини като свинска мас и масло!
Богат на фибри
Консумирането на пресни зеленчуци и плодове е от съществено значение, тъй като те са богати както на витамини, така и на фибри. Това не само помага за храносмилането и функцията на червата, но също така осигурява усещане за ситост, което може да ви помогне да избегнете посегателство към чипс или шоколадови бисквити между основните хранения.
Сред зеленчуците листните зеленчуци (напр. Спанак, зеле) са с ниско съдържание на калории, така че можете да ги консумирате с увереност. Нишестените зеленчуци (например картофи, царевица, тикви, бобови растения) крият малко повече калории, но са толкова богати на фибри и хранителни вещества, че все още са съществена част от диетичната диета.