Една калория n; не е калория

който консумира

Публикувано в LaPresse + на 24 март 2015 г.

Тази скорошна статия, публикувана в LaPresse +, подчертава все по-обезпокоителна реалност по отношение на здравето: поддържането на теглото ви е трудно за голяма част от населението. По-точно, поддържането на загубено тегло е значителна задача, въпреки факта, че „ядете по-малко“ и „се движите повече“.

Защо калорията не трябва да бъде калория?

Според законите на физиката калорията наистина е калория. Разликата е откъде идват калориите. Всъщност е добре известно, че различните макронутриенти (протеини, въглехидрати, мазнини - и тяхното „качество“) имат различно въздействие върху здравето. Представете си човек, който консумира 2000 калории захар всеки ден на масата и друг, който консумира 2000 калории от зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и риба.