Една ябълка на ден държи килограмите далеч
Изследователите установили, че консумацията на зеленчуци и плодове с високо съдържание на флавоноиди инхибира затлъстяването. Това е така, защото съдържанието на антиоксиданти във флавоноидите намалява количеството енергия, погълната от храната.
Антиоксидантните ефекти на флавоноидите, открити главно в плодовете, ябълките, крушите, ягодите и репичките, са известни отдавна, а също така знаем, че те играят много важна роля за предотвратяване на болести, защото помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.

Експертите обаче сега също откриха, че съединенията също намаляват количеството енергия, погълната от храната, особено захарта.
Изследователи от Харвардското медицинско училище показаха, че някои флавоноиди са свързани с поддържането на здравословно тегло и дори могат да помогнат за постигане на известна загуба на тегло. Доказано е, че консумирането на шепа (80 грама) количество флавоноиди, открити в боровинките ежедневно, може да помогне на хората да загубят около 1,2 килограма за четири години. За разлика от това, средностатистическата жена обикновено печели 1 килограм, а средният мъж 2 килограма за същото време.